2020年的开春，一场突如其来的疫情让成千上万的中国人困守在家中。不出门，不聚会成了这个春节最响亮的口号。虽然我们宅家战“疫”，但我们不能停下生活的脚步。居家之中，除了陪伴亲人外我们还可以下厨制作美味的食物点亮生活。小编特地研究了几种简单易做的美食，精选了4种罗列出来希望对大家有所帮助。
一、可乐鸡翅
说到居家美食，怎能不提可乐鸡翅？披着酱红色外衣的可乐鸡翅一口咬下去甜而不腻，回味无穷，是餐桌上最受欢迎的闪亮之星。其实制作可乐鸡翅非常简单，首先我们需要准备以下食材：
鸡翅若干、可口可乐、盐、料酒、老抽、生抽、洗干净切成若干段的大蒜、3~4片切好的生姜
准备好材料后先拿刀在生鸡翅上划两三道（这样烧的时候可以更加入味），划好后放在碗里加一勺老抽，两勺料酒腌至少两个小时。
接着在锅中放入冷水和葱姜片，将鸡翅与冷水一同下锅煮开，当看到锅中浮沫比较多时将鸡翅捞出。最后是煎鸡翅，在热锅内放入少许食用油，将鸡翅煎至两面金黄色。然后倒入可乐、料酒、老抽将鸡翅煮熟收汁就可以食用了。
二、茶叶蛋
你有多久没有闻过街上路边那混着茶叶、鸡蛋和各种香料的味道了？如果你怀念儿时迫不及待在路边大快朵颐的美好，那就赶紧动手在家做茶叶蛋吧。制作茶叶蛋所需的原料：
鸡蛋若干、浓烟红茶叶或茶叶包、酱油、地八角、桂皮、冰糖，花椒，酱油，老抽，盐
准备好材料后先将鸡蛋表面洗净，放入锅中加水煮沸。大约煮10多分钟后，关火，将鸡蛋取出放入冷水中过凉。然后换干净的水倒入锅中，将茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、地八角、香叶、冰糖、花椒和鸡蛋一起放进去煮半小时。接着关火，让鸡蛋在汤汁里面浸泡一段时间，使其上色（一般浸泡半天味道最好，不要泡太久，会导致太咸）。泡好后就可以品尝美味了。
三、炸薯条
疫情之下，各大炸鸡，汉堡店纷纷关门闭客。这时候想要点一份薯条吃吃真是难上加难，不过没关系，学会了炸薯条的方法，自己在家也可以做出来。炸薯条所需原料：
土豆、食用油、番茄酱。
准备好材料后先将土豆洗净，削掉土豆皮，切成粗细均匀的土豆条。然后将切好的土豆条用清水洗干净表面的淀粉，洗到水清澈不混浊为止。
接着将土豆条沥干水分放入冰箱速冻两小时。最后将土豆条取出放入锅中用大火油炸，待到薯条炸至外表焦黄色时，捞出来静置片刻，续而将薯条重新倒入锅中用小火复炸。当薯条炸至金黄酥脆时，可以捞出蘸上番茄酱使用。
四、桂花蛋糕
香甜可口的蛋糕是所有人都爱的美食，当疫情来临时我们可以尝试在家制作蛋糕。都说做蛋糕用料多，制作麻烦。不过接下来小编给大家介绍的桂花蛋糕用料少，制作简单关键是口感跟商店买的一样好。制作蛋糕所需的材料：一斤鸡蛋，8两面粉，7两白糖、桂花、葡萄干。
制作方法：首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分两份放好。然后把蛋白打发，打到冒出很多泡沫为止，将蛋黄也打散。再把打好的蛋白和蛋黄融合在一起，搅拌，混为一体。接着倒入白糖，搅拌到完全融化为止。再然后倒入面粉，搅拌到完全融合（没有一点点颗粒，混合物表面发光为止）。
接下来就是最为重要的蒸蛋糕了，要把蒸东西的纱布放在蒸笼上。蒸笼里的水烧沸后倒入混合物，倒好后可以加一点桂花、葡萄干。
最后盖上盖子煮沸关小火，蒸20分钟。蒸熟了之后，把装有蛋糕的蒸格倒扣在桌子上，等它的底部冷却后就可以食用啦！
看了这么多美食，大家有没有心动呢，你最想做的是哪几样。欢迎在评论区里留言讨论。
