我常说,女儿是来度我的天使。我的个性,我的脾气,我的生活习惯,我的一切一切,都因了她的到来而发生天翻地覆的变化。为了让她美好地成长,我自己也渐渐变得美好。
就连我入坑烘焙、爱入厨房,也都是因为她,我的天使。
自从女儿上小学后,我便开始了每天早早爬起来给她做早餐的日子。小学生,身体智力都在飞速发育,怎样才能保证她的早餐既快捷又营养呢?我给自己定的原则是,主食以粥粉面饭换着吃,配菜则以肉蛋奶为主,蔬菜水果为辅。
于是,每天起床后我便不洗不漱直奔厨房,叮叮当当捣鼓一番,快则十分钟,慢则一个小时,一顿像模像样的早餐必定能赶在女儿洗漱完之前摆上餐桌。
像这样的早餐,提前一晚烤好肠仔包,第二天只需要煎个鸡蛋和培根,再配盒鲜奶和水果,十分钟就能搞定。
十分钟搞定早餐系列还有:戚风蛋糕、小餐包等,都是提前一晚烤好主食,第二天简单地做点搭配就好。
而这顿培根蘑菇意粉则要稍稍花点时间。培根、蘑菇切碎,玉米起粒,用黄油炒香,倒入奶油,加盐、黑胡椒、意大利香草调味;意粉煮熟后倒入培根蘑菇酱中拌匀,混合着浓浓香草奶香的意粉就做好了。再打一瓶芒果牛奶,搭配黄金奇异果,美味营养的早餐,三十分钟之内就能吃上。
三十分钟搞定早餐系列还有:海鲜冬阴功汤面、蜜汁烤鸡腿葱油面、花样吐司片等,都是需要热乎乎即做即吃才更美味。
到了周末,就可以花更多心思为家人准备早餐了。或中式,或西式,不变的是融入早餐里对家人的爱。
早餐,是新一天的开始。我那么花心思地做这做那,整理摆盘,是因为,我希望妈妈的美味早餐能唤醒女儿美好的一天,我希望她的早餐不仅能填饱肚子,还能让她更加热爱生活,我希望每一天都在长大的她,永远记住爱的芬芳,无论以后走得多远,都能嗅到回家的路。