梓辰宝宝的辅食分享——猪肝粉

                                                    2017.8.2  7W7D

6个月之前宝宝每日所需铁0.3毫克

6个月之后需要10毫克

从0.3到10,这个数据变化的很快!所以6个月之后特别需要补铁

每100克猪肝含铁22毫克

猪肝一顿不能吃太多,因为含有维生素A,补充过量可能造成急性中毒,所以一次性不能超过20克!鸡肝不宜超过10克!

1、猪肝和少许柠檬姜片泡水一小时左右,期间反复换水,用手抓,直至猪肝变色,达到去除血水的效果。


2、将猪肝和姜片放入烧开的水煮一下,去除血水和浮沫。


3、将煮好的猪肝沥干,注意别煮老了哦!煮5分钟即可,很嫩很香…


4、放到不粘锅小火翻炒,炒干水分,直至变色。


5、放到料理机中打碎。


6、打好的猪肝再次放入不粘锅小火翻炒,直至不再冒蒸汽为止。


7、炒干的猪肝粉再次放入料理机中磨成更细的粉。然后将猪肝粉倒入过滤网反复过筛出细腻的粉末。


8、将猪肝粉放入辅食盒冷藏保存,两周内吃完。动物内脏宝宝应该少吃,所以一周吃一次就好。


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