今天本来有四个主题可以写,想着先把这个系列完成了吧,哈哈,
因为快到高潮了。
昨天说到我的第一家店的故事,没错,第一家,聪明如你,已经知道今天要说的是我第二家店的故事。
跟闺蜜闹翻又负债后,元气大伤,昏睡三天三夜,出去厦门玩儿了一个礼拜后,回来又继续做我的老板梦。这次我选择有浓厚群众基础的川菜馆。
人是要时时刻刻保持谦虚的品质的,不能因为有点经验就觉得很了不起了,否则结果就是一路被各种坑。(这段经历告诉我,吃亏要趁早)不提也罢,好在跌跌撞撞中,餐馆开起来了,耶!在可以自己一个人做主的时候身上更多的是一种责任,想着怎么去盈利,想着怎么去养那一帮人,想着怎样做出自己的特色以及创建自己的品牌。
这段期间,是我个人能力和潜能激发的重要时期,除了每天三四个小时的睡眠外,我把心思都花在了这个店上面,清晨去批发市场买食材,然后送去店里,白天做广告,下午去店里开始准备开店,晚饭开始前去地铁口发传单,为了节省成本,还会把被扔掉的传单捡起来。勤勤恳恳的第一个月,大力宣传打折的第一个月,在发工资和各种结算的日子,还要接受这个看似风风火火的一个月缺亏损两万块的事实。讲真,一开始我是拒绝的,我比周围所有的店都早开门,晚收档,我自认为我的服务态度也是最好的,对待员工也都跟对待自己的朋友一样,什么事情都亲力亲为,为什么结果却是这个样子。。。
还好,我这个人有一个优点就是不服输善于总结,在跟有经验的人沟通了一下学习了一些经验后,改变了一些措施。当然,依然很勤奋。于是在第二月月结的时候,我毫不费力地亏损了两万五。。。
我不服,继续调整,继续勤奋,第三个月亏损3万,继续来。。。3万五。呃,现在看来我的努力调整程度和亏损增长速度有着很微妙的关系。
终于,我的这个不服输的优点在每月没任何意外的亏损事实下,终于低了头,准备把店转让出去。而转让的过程也出奇地顺利,我以高于自己转让价格的两倍成功地把自己的第二个孩子拱手让人了。。。
后来这几年一直在发生的事实告诉我,我当初可能是盘下了一个假的店铺,谁开谁关门。。。。。。(这又是另外一个段子)
所以,按照这个样子继续下去,以深圳当年的低保标准看,我离100万加外债几十万的目标,需要100多年(捂脸痛哭)
所以人生是不能轻易做计算的,尤其是做除法。每一次做除法,我都心生绝望,想远远地跑开去,跑到深山里去,蹲在树上眺望人间,人间的生活实在是太难了,远处看看就好。
这段经历让我一度怀疑自己的智商和财运,也让我曾一度失去重新开始的信心。不过,值得肯定的是脸皮已经足够厚,销售经验也日趋丰富,这为我接下来赚到的100万着实打下了良好的基础。