帕金森病是一种影响中枢神经系统的慢性疾病，常见的症状包括手脚颤抖、肌肉僵硬以及行动迟缓等。因，帕金森病患者对饮食的要求也相应地更为严格。在饮食中，水果作为健康的食品之一，但是路径学研究显示，帕金森病患者在食用某些水果时也需要特别关注。
第一，柚子。柚子营养丰富，富含维生素C等成分，但柚子与某些药物神荟互斥，特别是与抗帕金森病药物，如多巴胺拮抗剂和贝齐类药物，同时食用柚子会使药物吸收量明显提高，增不良反应的发生率，这对患者的健康可能造成不可逆的损害。因此，帕金森病患者在服药期间应尽避免食用柚子。
第二，草莓。草莓含有丰富的维生素C和硒等成分，但草莓还含有草酸盐，会与钙离子形成草酸钙，在人体内聚集并形成肾结石，引起肾脏腺体梗塞。帕金森病患者中90%以上有便秘症状，草莓中的草酸盐会加重胃肠的负担，因此，草莓不适宜长期大量食用，帕金森病患者也应谨慎食用草莓。
第三，山楂。山楂中含有丰富的维生素C和氨基酸等成，但其中含有山楂酸，会影响钙的吸收。维生素D和钙是维持肌肉健康和预防老年性骨质疏松等疾病的重要物质。山楂酸可以与钙结合成不易消化的物质，影响钙的吸收和利用，长期食用容易引起身体的健康问题。帕金森病患者是老年人群体，需要注意骨质健康，因此应适量食用山楂。
综上所述，帕金森病患者在吃水果时也需要根据个体差异、遵医嘱和药物禁忌等不同情况进行合理的食物选择。与医生和营养师交流确认后，避免长期过量吃水果，从而使饮食更加科学合理。
