要问富裕起来的中国人，最关心的是什么？当然是健康！

电视上最红火的节目，必定有养生类节目，以至于出现了很多专坑老年人的厂家、砖家，比如最近很热门的奥斯卡最佳女主角“刘洪斌”老太太。(详情请点击)

从骗子的大行其道中，我们也可以看出，人们对健康的渴望。

但可怜的人们，你们是否知道，你们所渴望的健康，其实在几千年前就离你们越来越远了。

就是因为我们祖先的一个选择——农业！

一脸懵逼

且听我慢慢道来。

可能大家都有如此的印象：原始狩猎采集社会的人们，每天辛勤搜集食物，却仍食不果腹，过着悲惨的生活。野蛮、短命，是他们的代名词。幸亏，农业（包括畜牧业）出现了，把我们从这种悲惨的境地中解救出来。

反正，历史书就是这样告诉我们，正是农业产生后，人类社会的生产力才大大发展，人口才得以飞速增长，成为真正意义上的地球主宰。人类放弃狩猎采集生活，选择农业生产方式，是人类种族发展的必然选择。

农业的确给人类带来了巨大的好处。可是，福兮祸所依。今天，不合时宜的牛爸要跳出来，把考古学家的研究结果告诉大家：农业损害了人类的健康！

真的，你没有看错！我不是危言耸听。

农业族群太依赖一两种主要的作物了，一旦出点意外，后果就是大饥荒，导致人类大规模饿死的。狩猎-采集族群的食物来源比依赖农业的族群广泛多了，就拿撒哈拉目前残存的狩猎采集族群布须曼人来说，他们可以用来食用的野生植物高达85种。对于他们来说，真的是难以想象饿死是怎么回事。而19世纪40年代的爱尔兰，因为最主要的作物--土豆患传染病导致歉收，饿死了数百万人。而这样的情形，在人类历史上，比比皆是。

而且农业带来了人类营养摄入不均衡的现象，更是直接损害了人类的健康。农业是提高了食物的总产量，由此而来的是我们的食物集中在少数农作物上，得到的是廉价的热量，带来的却是营养来源的单一化。而狩猎-采集族群，食物包括各种野生动物、植物，含有更多的蛋白质，营养比较均衡。布须曼人平均每日社区2140卡路里热量，蛋白质93克，相较于他们较小的体型和剧烈的运动量来说，远高于FDA推荐的量。

营养不良，身材就会降低。古病理学家研究希腊、土耳其出土的古代人骨发现:冰期结束之前，在那里生活的狩猎-采集族群，平均身高男性是177.8公分，女性是167.6公分。农业兴起后，身高急剧降低，大约6000年前，男性是160公分，女性是155公分。据中国社科院考古所安阳站统计，商代女性身高多数在1.55米－1.59米之间，男性身高多数只在1.55－1.65米之间。商人寿命低，死亡率高。按成年个体统计，男性平均死亡年龄约在34岁，女性为30岁。

一直到现在，希腊人与土耳其人，还没有“恢复”到祖先的水平。历史的的日本人，个子为什么那么矮，以至于被人贬称为小日本，原因也得到农业上去找。

现在，为了吃狗肉，爱狗人士和狗肉爱好者是争论不休，酿成流血事件的也不少见。其实在我看来，罪魁祸首还得怪农业。正是农业兴起后，人类食物来源单一化，蛋白质摄入严重不足。怎么办？吃狗肉也是一种无奈的选择。别看现在西方人反对吃狗肉叫得凶，他们的历史可不清白。2015年，考古学家在西班牙发现了一处可能有3000年历史的洞穴，里面就有一些煮熟过的动物的遗迹，里面就有家狗。至于后来欧洲人不吃狗肉了，是因为他们的经济发展，肉、蛋、奶的摄入大幅上升距今也不过几百年的时间。

而在以谷类为主的东亚、东南亚地区，肉类摄入极其缺乏，所以农用价值较小的狗类，自然而然的被抓上了餐桌。至于吃不吃狗肉的文化因素，就不在本文的考虑范围之内了。

农业兴起后，人类开始了定居生活，传染病、寄生虫开始持续蔓延，各种疾病开始肆虐。在农业社会，各种疾病，特别是传染病成为人类挥之不去的魔魇，像中世纪的黑死病，一场流行几乎就消灭了欧洲三分之一的人口。研究美国伊利诺河谷与俄亥俄河谷印第安人冢的人骨发现，玉米传入之后，贫血病例增加了4倍，结核病已经是风土病，人口中有一半患上了螺旋菌感染或梅毒，三分之二有骨风湿或其他退行性疾病。而此前在狩猎-采集时代，规模小又散居的猎人族群，还经常变换营地，传染病、寄生虫等无法持续蔓延。

唉，可怜的现代人类，你不健康生活的因，几千年前就种下了，任吃多少深海鱼油，看多少养生节目，也补不回来啊！

《第三种猩猩》(贾雷德·戴蒙德著)读书随笔