此篇分享的彩饺,真正的名字应该称之为“合子”。其中的馅儿与彩饺(一)相同,因为是同一天作品。
记得小时候,家里包饺子时,总是让妈妈爸爸为我包上几个合子,因本人酷爱吃面食,合子的面是双倍于饺子的。
后来,渐渐的长大了,才知道,原来父母是不希望剩馅剩面,每次和面的量稍微多一点儿,最后包上几个合子,面和馅的数量都恰到好处,面盆和馅盆都是干干净净的,达到三净(手净、盆净、面板净)从不浪费。
因为合子总是比饺子少,物以稀为贵嘛!当煮好了端上桌时,眼睛就直勾勾地盯着盘子里那几个特殊的、与众不同的合子,现在想来,儿时的状态很是可笑。然而,我现在依然如此,不过,我可以这一餐都吃合子了,哈哈!“让我一次爱(吃)个够”!
汤汁:在碗里放上少许盐、葱花、鸡精(可不放)、熟芝麻,先用煮合子的汤水浇在碗里的调味上,使其融化,再把合子盛入碗里,可以尽情享用美食了!
借用别人的一句话:“世上唯有美食不可辜负”!~~吃吧!
注:当我拍第二张照片时,脑中立现“王莲”影子,太像了!几年前第一次在云南看到,当时惊诧于它的硕大,后来,在上海人民公园再次看到。因手机里无照片,暂时缺货,将来补上!(有兴趣者,可查度娘的秒懂百科和图片)