特罗姆瑟游记之 在一瓶水三十块钱的地方吃什么

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在微信上,海静姐给我推荐了特罗姆瑟的几个超市,物价相对低廉。其实,我早闻北欧物价之高,在奥斯陆转机时一见咋舌,吓得我饭都没敢吃。

欧洲的物价很不均衡。拿矿泉水的价格举例(此处仅讨论最低价),在德国耶拿的Netto超市(德国随处可见的平价便民超市)里,一瓶2L的矿泉水是 0.19欧,水瓶押金0.25欧(还瓶子时可退);捷克的物价也差不多;在法国巴黎的平价超市里,一瓶500ML左右的小瓶矿泉水大概1欧左右;瑞士的连锁超市COOP,价格比巴黎稍高;柏林机场的500ML矿泉水最低在2-3欧,奥斯陆机场基本上没有低于30克朗(折合成欧元是3欧多)的;挪威最便宜的KIWI 超市里,价格最低的小瓶水是15克朗左右。要知道,德国有些地方水污染比较严重,比如我生活的耶拿,对于中国人来说,自来水是不能直接饮用的(我家的烧水壶一个礼拜就能积很明显的一层水垢);当然德国人也这么喝,那就别怪他们早早发际线后退了。法国有著名的依云矿泉水。而挪威的水质是非常好的,自来水可以直接喝,而且很清甜,像我小时候每年去唐山时路过的君子口的泉水的味道。说个题外话,有那么几年,去唐山没有高速公路,路上必经一个叫“君子口”的村子。一到君子口,我妈会让我爸停下车来,拿出准备好的几个空瓶子去路边的小溪灌水。总是能看见成群的洗衣洗菜的农妇,笑着和我们攀谈。我也不知道为何一条溪,洗衣洗菜还能直接喝,不深究。还记得有妇女跟我妈打趣说,以后你女儿长大了让她嫁到我们这来,我们这山好水好,养人。没过十年吧,那条水质清冽的小溪已经变得乌漆麻黑,再也不见溪边洗衣的农妇。后来高速建好,去唐山也不会再走这条路了。

说回特罗姆瑟。我下了飞机,房东带我先去了住地附近的KIWI超市。后来我多处比较,发现这家物价也是最低的。我在超市迅速逛了一圈,拿了一小瓶矿泉水和一个长面包三明治(?),一共花费65.8挪威克朗,折合欧元7欧多,人民币约56元。对于一整天长途奔波,火车飞机再转机的我来说,这是我在这家超市里能够找到的最便宜最快捷的填饱(?)肚子的食物了。

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对于北欧的高物价,我早有应对准备。出门的前一天晚上,我在家里烙了两块鸡蛋薄饼,我们遵化土话叫“咸识(音)”,里面撒了胡萝卜丝,青椒丝,葱丝,土豆丝,鸡蛋也放得很足,营养够了。这是我出门第一天的早饭和午饭。2017年了,还有留学生像我这样,出门自带干粮的吗?恐怕很少了(哈哈哈)。同时,我的小行李箱里还塞了一打德国著名的巧克力榛子威化饼Knoppers,以及一大袋Netto的面包(室友潇文推荐的,便宜大碗好吃),这两样加起来不到5欧,是我每次出去旅游的标配,用来路上充饥以及早晚懒得买饭时吃,大概够五顿早饭的量。虽然欧洲的廉价航空只允许带10公斤的登机行李,且没有托运行李份额,我还是拿出了一条花裙子,装上了物质食粮。

头一晚在KIWI超市我就留意着,未来几天可以买点啥吃。来之前已经获知房东允许租客使用厨房,路上也跟房东商量好了。看来接下来每天都能吃上热的了。没错,第二天我就买了几包方便面,玉米,蟹棒,基围虾,土豆,还有水果。不愧是KIWI超市,超市里的kiwi(猕猴桃)才3克朗一个,或许是特罗姆瑟唯二一个价格为个位数的商品了。另一个个位数的是我选的方便面。酸奶也有不太贵的,买,营养一定要均衡。后来我还买过半成品小肉丸,可惜没挑到好吃的。

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对于在一个城市5天的停留,我在吃这方面的安排通常是,一到两顿正餐,可以稍微贵一点,吃当地特色的,或Tripadvisor(猫头鹰)上评价特高的;一到两顿中等偏低的,体会一下民风;剩下的早晚饭随便凑合就行,一般去超市买当地人爱吃的面包水果,以及我带的干粮。欧洲水果酸奶都不贵,面包种类多口感好,我吃的比在国内营养多了。

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特罗姆瑟市中心就几条街,猫头鹰上推荐的也不少。我顶爱吃海鲜,尤其是螃蟹。可惜这时候并不是帝王蟹的捕捞期;而且,即使在这里,帝王蟹也很贵,房东说一公斤至少得60欧。我还是挑了一家做帝王蟹的餐厅,在海边,离我那天晚上要去的市政厅也就不到两百米。餐厅气氛很好,你客客气气的,服务员也不会太给脸色看。点了一道帝王蟹腿,味道真的很好,蟹肉很鲜,酱汁味道浓厚,又不会盖住蟹肉的味道。我还跟服务员额外又要了一份面包,抹上黄油,贼香贼香。我尽量克制自己的吃相,边吃边看窗外停泊在岸边的大船,还有对岸雪山和发着光的三角形教堂,心满意足。

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第二天晚上我又去了那家餐厅,点了一道当地特色的鱼汤,是那天的special。这里有个小建议,如果在国外餐厅不知道点什么,那就问服务员当天的special是什么,照着点就对了,价格应该不会太贵,或者是当季特供,或者是主厨推荐。鱼汤大概是用奶油煮的,汤是奶白色,还有奶酪的味道;鱼肉两块,好像不是这道汤的重点似的。参加观鲸团的时候,在海上,船上免费提供这种汤。其实味道是相似的,只不过渔家菜粗犷一点。但是我在船上已经晕得七荤八素,汤只喝了一口,暖暖手,就还给了渔家女,连连道歉。现在花着钱再尝这道汤,感觉差强人意,因为价格不低,也只好小口一点点都喝净了。鱼肉的蛋白质还是很优质的。

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我还逛了两家海产店,以及各家超市的海鲜区,都没有看到卖螃蟹或者蟹肉罐头的,颇为遗憾。三文鱼倒是很新鲜。我不喜欢吃生肉,刺身也几乎不吃,但在特罗姆瑟吃的日本寿司,就真的让我享受到了新鲜鱼肉的美感。我买的是牛油果还有一种深红色的鱼的寿司,搭配姜片和寿司醋,味道也还行,主要是口感好。这边的虾也很不错,我在超市买的散装冷冻虾,配着面吃。鸡汁儿味方便面,配蟹棒大虾,超满足;饭后一瓶挪威啤酒,在暖气房里,赛神仙。

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在SAMI集市上,有一些摊位还售卖SAMI族特色的鹿肉料理,我出于好奇和饥饿买了一个鹿肉汉堡,面包片里面夹着一块厚实的鹿肉馅饼,配上青红椒和自制酸奶果酱。我咬了一口,对着摊位里面的老奶奶说,super。又咬了一口,折回去,问她老人家再给我加了两勺果酱,又咬了两口。说实话,鹿肉真吃不惯。

在国外吃饭的时候,一定要提前想一下描述味道的词汇,不然外国友人问起来,卡壳了,显得很没礼貌。虽然有些食物的味道,用中国话来说,真是不可描述。我就碰到过这种事。所以后面不管吃啥,别人问好不好吃,直接说delicious就好。如果真的好吃,表情自然流露就好了;真的不好吃,也可以说说我们中国怎么烹饪的,多么和谐。毕竟我们出国吃的是经历,是见识,是文化,至于那点口腹之欲,面包不能满足么?不能?那还有肯德基麦当劳呢。

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回家一称,嗯,瘦了一公斤。

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