这碗清补凉

图片发自简书App

如果你跑到一个离家一千七百多公里的地方,是读书、是工作、是追求一个女孩甘愿离家,又有着一种可能是想要再也见不到那个姑娘。

离家也毕竟是离家,会是吴英奇那一句“自从离家求学,故乡,只有冬夏,再无春秋。”

故乡的云。上古的玉。随手的诗。十九岁的你。也正是十九岁的你,求学远地,再不恋乡,也想归乡。

南方的南方,应该是颠沛的小岛,也是这样的小岛,苏子流放到此。不知道有没有运气吃上这碗清补凉。

你说吧,一个人总是对他乡抱有敌意,管他是高楼铁塔,还是风光水画,还是想要回家。

这里,三亚,也是这样的抱有敌意,天空和海岸线难得怡然自乐在海滩赏玩,物价和灼热的阳光不得已要一起享用。

你说念念不忘,是忘不了一粒细沙,还是北纬十八的太阳。而我,念念不忘的还是这碗清补凉。

到哪都会有水果什锦的组合,但不会是到哪都会有椰奶浇出来的冰沙。福建闽南有四果汤,这样的滋味还没有去品尝,去想的话也应该不过如此。

清补凉不是独有的,广东广西都有,却更多喝的是汤水。即使加入西瓜、菠萝和绿豆,微微掺和着泡出水的椰奶粉,这也难以说成正宗的。说上是两广的药膳,都是清凉的温度,又没有凉茶的名气,比上老凉茶的苦厚,椰粉冲泡出的太过平白。

海南值得留念的是这碗清补凉,听说了琼海和海口的老旧巷子,也是拿老椰敲出果肉,榨出汁。能够去想象吃到巷子口老人几十年颤巍巍手递出的椰奶清补凉,一口椰奶、一口冰沙或是果脯,颤巍巍地在口里抿下。

没有到过太多海南的街巷,在三亚的灯火中游走,去尝一些听起来不错的老店滋味。到过大东海不知名的小店,也有繁华商业区的街头旺铺。不过都是椰奶和配料,能够说的是个中滋味。

稀松平常至校门口的清补凉,不愿意再吃,无关饥饱,无关几块的价格,只是那椰奶不够老,那加上的配料不够厚,就连那通心粉也没有滋味。

要去的是那种老店,不靠广告和噱头,有酒香不惧巷子深的味道,口耳相闻,再费上寻找的功夫,有一点冒汗,吃这碗清补凉。

想不起曾在家时,别人答应了要求的酬劳是什么。改天请你吃放,改天是哪天。请你喝奶茶,不同的店名,也都会是同样的红茶、奶精和水果香。

请你碗清补凉,是“喝”还是“吃”没有关系,没有多少钱,是简白的谢谢。从来就不会想,一个小吃能够那么嵌入到外乡人的口中,能让外来居住的人一下就知道这种俚语。

三亚的能吃的很多,到处都是全国的吃食。每一个这样的城市都是这样。但会把自家的窗口开在每一个角落。这里,每每都会有一个开着的铺子,卖着椰子和清补凉。

简单的冰柜,排列着的冰格,各种的辅料陈列着,食客自选,卖家也随意,最后用马勺在冰桶里拾起一碗老椰奶。

醇正与否,这都是一碗清补凉,至少刚刚拿出的冷气能够在食道里停留,再慢慢抿,慢慢抿,嚼碎冰沙灌入腑中。

四方食事,不过一碗人间烟火,南国的烟火,不过这碗清补凉。

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