岔门口位于裴庄乡最西边，西邻汾河，东靠黄河扶贫旅游线路，北邻西孙石，南邻寺后，交通便利，民风淳朴。哪家遇到喜事，必然要请上一条龙在自家院子杀猪宰羊，然后热热闹闹办酒宴款待村民及远道而来的亲朋好友，碰到不认识的人从门口走过，主家看见了也必定热情地喊一声:“吃上一碗吧！”这时最忙的就是酒宴师傅了，他不仅掌握着整个酒宴的成功与否也拿捏着主家的门面。好的酒宴师傅不仅饭菜色香味俱全给主人挣足面子而且安排合理不浪费。刘涛就是这样一个酒宴师傅，怀着对这个职业的好奇，我随刘涛走进农户酒宴，见证他柴米油盐的一天。

岔门口因为用水便利，栽种的葡萄是色黑个大味甜，每年都会吸引各地客商前来采购，这个村子的人也因此经济收入在周围一圈村子里也属于前面的。今年葡萄开花的时候碰到了霜冻，花被冻得发了黑，自然结不下葡萄了。看着满园绿泱泱的葡萄长得叶肥碧绿却不挂果，人们叹上一口气，搭伴去外打工养家了。刘涛家只有一亩葡萄地，自然也冻得干净了。他却忙的没有时间，做为酒宴师傅的他，忙着带着他的一条龙赶场做酒宴。今年39岁的他做酒宴师傅三年，已经是本村最大的一条龙服务队了。

8月9日这一天，天蒙蒙亮，刘涛就带着妻子和雇来的几个助手，开着车装上酒宴所用的桌子、凳子、锅灶、碗筷……，去不远的范新村。五点多就到了主家，没有做停留他就招呼一起来的几个人搬下拉的家伙什，利索的把东西摆好，准备做早饭。一般村里早晨吃大锅烩菜，简单实惠美味。刘涛胸有成竹，他做的饭菜味道一级棒的。等到七点多，他架好几个锅灶，倒上一大锅水，打开煤气灶，刘涛就开始切菜、片肉、调味……，妻子和助们把要用的辅菜利落地洗好切好，再把盆碗筷洗干净，就赶紧摆桌子凳子。油锅冒出青烟，刘涛熟练地把葱姜蒜一放，用勺翻几下，然后放入白菜、豆腐、粉条、海带……，倒入烧好的热水，一系列行云流水的动作后，刘涛的上衣已经湿透了，他微胖的脸就像浸在汗水里一样，他用挂在脖子间已经湿透的毛巾胡乱擦一下，就赶紧盖上锅盖准备其他东西了。一个小时后，一大锅热气腾腾的烩菜出锅了，撒上一层碧绿的青菜末子，香味传出很远。妻子忙招呼同来的几个妇女盛菜端盘。这几个妇女是刘涛顾来帮忙的，刘涛一条龙服务队每次接活，除了他们夫妻两个之外都要再雇两个厨师和六七个打下手的。

不知不觉两个多小时过去了，早晨的烩菜端上了餐桌。天气真是热，虽然只有九点多，太阳已经热情地照着，毫不吝啬地把热量赠送给它深爱的每一个生物。亲朋好友穿着崭新的衣裳，坐在有遮阳棚的桌子前，汗水还是一道道往下流，快汇成了一条小溪，人们有些心浮气躁了。孩子哭大人叫，整个院子里闹哄哄地，刘涛站在大锅前，专注地看着锅里的肉上下翻滚，顾不得外面的人在干什么。天气再热，肚子可不管这些，该饿还得饿，菜端上来，人们拿起馒头，筷子，夹起一块豆腐吹吹，送进嘴里。“嗯！不错，味道挺正。”人们都这样说。

客人们在吃着烩菜。刘涛一刻也不敢闲着，他和其余两个厨师准备烹饪中午的菜肴。拔丝红薯、烧肘子、过油肉，红烧鲤鱼……样样菜肴被安排地井井有条。刘涛一边忙着烧菜一边说:“这几年，经济条件好了，人们酒宴制作要求也越来越高了，好多人为了方便都去饭店里办了。竞争也越来越大，我是想办法把菜烧好，味道要比饭店里还要好，费用还要低。”刘涛说着准备冷菜，“这些冷菜我提前就准备好了。不然赶不上了。”

大油锅冒着热气，我眼睛熏得睁不开，临时棚下太热，我的头发已经湿透，电风扇吹来的风都是热的，我往出站了站。刘涛把鱼放进去炸，两手各拿一个勺子，一个勺子不断翻着，一个勺子不断舀油浇着。狭窄的厨房闷热异常，食物的混合香味在浑浊透热的空气里也变了味，刘涛丝毫没有受影响，他依然专注地在狭窄的厨房里不断忙碌着，一会切菜，一会翻炒，一会调味，一盘盘菜接连出锅。午间的宴席是比较隆重的，刘涛他们每个人都绷紧了神经，不敢出丝毫差错，端盘的五个人提前分好了桌，看好了路线。刘涛和其余两个厨师，紧张地摆盘，先上凉菜再热菜最后炒菜，刘涛在前一天晚上就把上菜顺序想好。餐桌上的人们觥筹交错，或是劝酒或是话家常，整个院子显得格外热闹，树上的蝉可着嗓子叫唤，人们互相挤着，各种味道混合在一起形成一股奇特的味道，有了兴奋的作用，人人都热得满头大汗，衫子湿了，可丝毫不妨碍人们品尝美味，满嘴油晃晃地赞叹厨师手艺精湛。刘涛他们这会忙得头都不抬，端盘的几个人吆喝着:“让让让，油啊！上菜……”，穿梭在餐桌之间。等到菜上齐，人们酒足饭饱之后，刘涛才和助手们围着餐桌开始吃饭。“今天做了38桌，大家辛苦了啊……”刘涛乐呵呵地说。等人们走完，刘涛带着其他人把桌上的残羹剩饭收拾干净，把碗筷洗干净，把桌凳锅灶……都装上车。

午饭完了，刘涛也顾不得休息，他开着车赶往下一个村子，将这里的餐桌和凳子拉往另一家。“现在上门操办酒宴，买菜、做菜、洗碗等等这些事情都是我们做，我的一条龙人手不够，每次都要再雇两个厨师和六七个帮手，这也算是带着他们赚点小钱吧！每接一单，我和帮手们在前一天就要忙活。我现在就要开始准备了。”说着刘涛手脚麻利地将桌椅运到第二天举行酒席的地方。

等到他忙完已经晚上了。刘涛的家在路边，是两间破旧的老式平房。夜晚的岔门口依旧热闹，两边门面房灯火照射，地里的葡萄在夜晚灯光下显得安逸了很多。白天的炎热把能活动的生物晒得失了活力，夜晚的凉爽重新又唤起它们的活力。蚊子从四面八方赶来准备饱餐一顿，坐在门口的我腿上不停被叮上几口。刘涛穿着短袖牛仔裤坐在我旁边，有些扭捏。

“一条龙生意看着不错啊！”

“还行吧！能赚些钱，日子不像以前那样紧张了。”

“怎么才干了两年啊？2016年以前干嘛了？”

“老掌柜2012年就让我干，我见太苦了，不想干。听人说养羊赚钱，就养羊，赔了几万。然后又包30亩滩地，又赔了几万。没有办法又去外面打工，干了几个月又回来了。然后想想还是干老本行吧！”刘涛不好意思地说。

“你学过厨师?”

“没有。我小学没有毕业就不念了，17岁在饭店给别人当小工，见得多了就学会了。”

“哦！一条龙投资要不少钱吧？”

“是啊！贫困户有贴息贷款。我贷了五万，然后又借了一部分，才把东西置办齐全。”

“今天看见你挺辛苦的。还会因为苦，不干嘛？”

“不会啦！一定要坚持下去！孩子大了，老人也老啦！得好好干了。”

“有想过再扩大规模吗？”

“有，只是现在条件不成熟。等时机成熟了，一定会的。”

“你对目前的生活满意吗？”

“满意啊！党的政策这样好，我两个娃去年都领了贫困补助1000元，还给免减了医疗保险。工作队时常过来问家里情况。家里日子也慢慢好起来了，挺有心劲的。”刘涛说到这里有些激动了。

起风了，把白天留下的热量吹干净，把每个人身上的臭汗吹干净。飞蛾不断撞上灯泡，发出“彭彭”的声音。我沿着那条通往西滩的柏油路往家走，风从车窗吹进来，两边茂密的果树在黑暗里随风摇摆，偶尔还有微弱的手电筒灯光射过来，那是晚上捉知了的人。我闻到了故乡熟悉的味道，使劲一吸，从鼻腔进入我的身体，感觉真好！故乡在这几年发生着翻天覆地的变化，乡村文化建设让一个个村落焕发出新的精神风貌，是什么精神?我想应该是那种新的万荣精神。生活在这里的人也在党的政策带领下日子一天天富裕起来，我相信现在充满生机的家乡会在不久的将来更加惊艳！