酸奶,含有蛋白质、乳酸菌、钙,还有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷,润肠通便降血脂;对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。
主材料:纯牛奶1000ml,酸奶菌粉一条,白糖(蜂蜜)少许,水果点缀(自己喜欢的口味)适量。
把锅用热水烫一下,锅里水用干净布擦干,把纯牛奶倒进去、酸奶酵母菌放进去用筷子顺时针方向搅拌一下,盖上盖,发酵6-8小时,发酵好酸奶浓稠。装上小的玻璃瓶之前,加上白糖或蜂蜜(依个人口味),然后在上面放上喜欢的水果,放入冰箱冷藏。
小贴士:酸奶不宜空腹饮用。