——西安工程大学赴陕西安康“筑梦乡村，携手同行”暑期社会实践团
为深入学习习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，围绕服务乡村产业、人才、文化、生态、组织“五大振兴”重点任务西安工程大学暑期实践团队怀揣着深厚的家国情怀，激发内心深处的使命担当，远赴陕西安康，开展名为“筑梦乡村，携手同行”的社会实践活动。
实践为期四天，实践团队先后前往安康瀛湖火星村、鼓楼街马国庆蒸面店、瀛湖清泉村以及安康博物馆，分别调研了富硒茶、蒸面、枇杷。
充分了解需求，深入实地调研。实践团队走访农户商户、实地进行考察。通过问卷调查、深入访谈座谈等方式，全面了解乡村的基本情况、产业发展现状、农民生活需求以及存在的问题和困难。同时聚焦重点问题，针对调研中发现的问题，进行深入分析，明确乡村振兴的优先领域和重点方向。实践团队在进行实地调研前，就充分了解当地状况，利用现有资料，制定实践方案，为实践打下了坚实的基础。在实地调研中，会充分了解农户商户需求，与农商户开展对话，切身处地的考虑。实践团队在瀛湖镇政府了解枇杷产业发展情况并与当地干部深入交流，为实地深入清泉村枇杷打下基础；实践团队在鼓楼街与当地蒸面商户进行交流，认真听取店主意见，以学习者的身份，了解蒸面行业的发展状况；实践团队与火星村当地村民进行交谈，充分了解茶户需求。
扎根乡村一线，汗水滋润沃土。实践团队直奔生产一线，在调查火星村富硒茶、清泉村枇杷以及蒸面时，都前往第一现场。实践团队与当地农民、商户进行深入交流，详细了解生产过程和技术，共同探讨提升产量与品质的策略。秉承着实地探索的原则，实践团队都下往一线，在调研富硒茶时，实践团队前往火星村茶山了解富硒茶，也深入茶加工流程，学习富硒茶生产的杀青、揉捻、烘干等步骤，参观茶加工机器，向茶户学习茶制作过程；在调研蒸面时，实践团队观察蒸面制作过程，体验由面粉到蒸面的飞跃,了解了安康人咸、酸、辣三者的主要口味、蒸面调料的制作方法、蒸面制作以顾客的喜好为依据等细节问题；在调研枇杷产业时，实践团队深入清泉村，展开了对当地枇杷产业的深入了解。从种植历史，土壤和气候条件等方面进行分析，与村镇干部进行深入交流，详细了解枇杷的生长周期、栽培技术以及主要的防治措施。
学习当地文化，促力文化传承。实践团队前往安康博物馆，充分地学习安康文化。实践团队随博物馆工作人员踏入了千年前的安康，通过参观“天赋安康”、“脉源安康”、“激情岁月”、“家在秦巴汉水间”及“家和万事兴”五大展区，聆听遥远时代的低语，学习先民们在这片土地上繁衍生息、勤劳创造的故事，从古朴的遗物中，捕捉那一丝丝远古生活的气息。实践团队增长知识，拓宽视野，感受中华文化的博大精深和安康这座城市的独特魅力,不断深入安康历史文化，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献自己的力量。
实践团队保持着热爱和尊重，希望将传统文化进行传承和发扬。希望通过自己的努力，为建设美丽安康贡献青春力量，让这座城市因其丰富的文化底蕴和独特的美食而更加璀璨夺目。实践团队将继续深入了解，以实际行动践行初心使命，为建设美丽安康贡献青春力量。
