春季万物萌发，草长莺飞，花红柳绿，一片生机勃勃的美景。周末带着家人驱车来到铁克其乡一处梨园，漫步在一眼望不到头的雪白世界，树下郁郁葱葱的蒲公英，瞬间打开我们的味蕾。
春季气候干燥，容易上火，一道绿油油略带苦味的野菜，就显得非常适宜。满地嫩绿的蒲公英，我们几人边拔边讨论回家怎样变出一桌美食，不大会功夫，袋子已是满满当当了。“蒲公英”中医称它是“灭火器”，作为药食同源的食材，它具有清热、消肿，还有“天然抗生素”的称号！信步走来，我们还发现来了荠菜，是另一种在春季常见的野菜。荠菜是可以减轻眼睛的干涩，他含有丰富的胡萝卜素，对因看电脑、手机用眼过多的干眼症可以起到预防作用。
但是，野菜并不能随意摘取的，有几个值得我们注意的地方，一定要常记于心哦：首先要搞清楚它的生长环境，农户是否打过农药；再有对于野菜的季节时令和特性，一定搞清楚；还有就是在食用之前要用盐水浸泡、焯水。另外食材都有两面性，虽然野菜营养价值高，但也不是所有人都适合。食用一定要科学合理，要根据节气来丰富我们的餐桌，这样既能享受大自然给我们的恩赐，又能给家人带去健康与愉悦。
