现在是资讯爆炸时代，人类从学会用文字后的四百年里，创造的资讯，现在只需要一分钟！
知识最重要的问题是运用。大部分的人都不是学营养的专业人士，但每个人都希望获得健康，资讯接触得再多也没有任何意义，关键是能用的上，运用到生活中，才能够日积月累，慢慢的越来越好。
那么怎么用呢？很简单，那就是越简单的，越好！简单表示能够每天坚持。一件事情如果太复杂，先别说好不好，能不能做到都是个问题。做不到的事，即使再有好处，对我们都是没有用的。
所以想通过学营养获得健康，就很简单了，只要找到简单有用的事，做就行。
比如吃水果，水果是最容易消化的食物了，因为水果里，大部分是水，而水是不需要消化的，直接吸收。剩下的有一部分是纤维，纤维是不能消化的，不能消化就不需要消化，又省一部分功夫。剩下的，是一些维生素，矿物质，和酶。这些东西除了能补充人体所需要的微量元素，还能帮助消化，难消化的肉类。所以每天吃五分水果，是既简单又有极大好处的事情。特别是在吃饭前吃生的蔬菜和水果，对消化不好的人，有特别的好处。
但是，每天吃五分水果，却不会马上展现出好处，这是人们对这些不起眼的事情，不去重视的原因。我们可以算一笔账，假设每天吃水果，只给身体带来0.01％的好处，十天就有0.1％的好处，一万天就是100％的好处，这什么意思呢？意思是一万天后，就是二十七年后，健康不会出问题。而实际上，好处远不止于此。
