一、朋友的地摊
前天遇到一个朋友，问起他的近况，说目前正在等着到新单位上班，利用这个间歇期，就推上小车，卖起了臭豆腐。
每天下午四五点钟出摊，晚上11点左右收摊。
日营业额800到1000元，利润率大概在50-60%，每天能净收入五六百元左右。
我一看，这家伙，收入比上班还高不少呢，日营业额和利润比想象的要高。
朋友这个技术，是从亲戚那里学来的，连学费都省了。
摆摊的地方是个夜市，管理费每年4000元。比我原先想象的要便宜。虽然管理费是按年交，但在东北这个小城，每年也就能出摊三四个月。其他时间太冷了。根本没有人。
这位朋友还在海边租下了一个小店，搞起了冷饮、奶茶。年租1万元。这两年市场之不景气，可见一斑。这个东北四线小城，大量的商超倒闭关门，有的室内步行街一眼望去，满眼都是贴着“招租”的白纸。
他媳妇白天上班，他就去看店，到晚上媳妇下班后过来替换，他再出去摆摊。这两口子，够辛苦的。
勤劳的人，值得敬佩。
更可贵的是，这位朋友敢想敢干的精神和魄力。短短的几个月，又是学习臭豆腐、摆摊，还干的有声有色、收获颇丰，又是盘店、搞饮品。其实每一项都是有风险的，但他就是干了。
虽然很辛苦，挣的是辛苦钱，但收入颇丰，比我的工资还高；时间自由，基本由自己支配；积累了商业经验，对于选品、经营、销售、场地选择、与顾客打交道，这每一样都是学问，通过这个摆摊，以低成本、低风险的方式就能学到。就看能不能放下身段去干这个了。
二、跟朋友聊天之后的感想与收获
1.不能光想不干，否则终将一事无成。想再多，不去实践永远也不知道是怎么回事，永远也没法验证这个想法到底行不行，永远在原地踏步、没有进步。
2.做地摊、夜市小生意，最吸睛、最诱惑人、最有可能让人冲动消费的，还得是小吃，尤其是那些麻辣鲜香、口味特别、人一走近就能闻到味道的类目。
3.如果做饮食类，口味一定要过硬。在这个朋友的案例中，臭豆腐的口味应该是很到位的。据他说，原来那一片甚至都没啥人，从他开始扎起了臭豆腐摊之后，慢慢地竟把人流都吸引了过来，现在周边卖小吃的小摊小贩也逐渐多了起来，甚至还有另外一家卖臭豆腐的。可见朋友这个技术是多么过硬。唯有好吃，才能产生复购，才能口口相传越来越火，才能让消费者主动传播、带着朋友过来体验。做小吃，必须下苦功夫，用各种方法，可以做学徒去打工，可以交学费找人教，把食物配方和烹制技能扎扎实实地学到手。
下一步，待时机允许，我也打算去打个零工，学一门小吃呢。
吃苦没什么，成年人没有不苦的；
费点时间也不打紧，反正我还有一生可以浪费；
至于面子就更不重要了，只有实打实的钞票，能给家人带来美好生活的钞票，能给我带来安全感的钞票，最重要。
祝愿我们早日实现共同富裕，然后能有时间、有精力去探索“人的全面发展”（马克思语）。
