辣拌牛板筋

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[材料]
牛板筋150克。

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[调料]
辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味精、姜块、葱段、蒜瓣各适量。

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做法
1 牛板筋洗净，放入锅中，加入葱段、姜块、蒜瓣和适量清水，大火煮沸转小火慢煮2小时至熟，捞出晾凉，切成薄片放入盘中。

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2 加入辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味精，搅拌均匀即可。

营养速查
牛板筋含胶原蛋白，具有美容作用，适合皮肤暗淡者用于改善皮肤质量。

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