孩子不愿意吃你做的饭？又怕外面的饭店不干净？那么下面这碗牛肉饭绝对不会让你失望。
牛肉含有丰富的蛋白质，帮助肌肉生长，特别对于那些正在生长发育的儿童青少年尤为重要。而且牛肉口感嫩滑，不用担心孩子不喜欢吃，只要稍加烹饪，绝对能让你的孩子停不下来。接下来兔妈妈就给各位妈妈带来一道色香味俱全且健康的牛肉饭。
食材准备
米饭 150g（图片上没有，请预先准备）；胡萝卜35g；洋葱30g；西蓝花30g；小青菜40g（有的地方叫小油菜）。按照这个分量我的女儿能吃掉大半碗，可以根据年龄适量增减分量。
第一步
将预先准备的食材洗净并切块，如果您的孩子很小，可以切得更小一点。
第二步
将牛肉切片，加适量的盐和生抽、放水淀粉（水和淀粉调制而成）拌匀，腌制片刻。
第三步
把水倒入锅中烧开，放入之前准备好的胡萝卜、小青菜、西蓝花，待焯熟后捞出。
第四步
另起一锅里面加油，待油热后，放入洋葱煸炒至金黄。再将焯好的蔬菜、米饭放入锅中，加少许生抽和盐，炒熟即可。
就这样四个步骤，一道牛肉饭就做好了，下面附上我女儿吃牛肉饭的照片吧。
小贴士
1. 尽量选购新鲜，脆嫩的小青菜。
2. 我选的牛肉是热气牛肉（靠近雪花位置），最嫩的部位。
3. 米饭尽量不要太软，不然炒完都黏在一起，看上去不美观。
4. 水淀粉需要沉淀一下，然后使用下面的沉淀物。
5. 不仅是小孩，这道牛肉饭同样适合成人。
如果你希望为自己的孩子做一些健康美味的食物，那就右上角关注我吧，我会定时分享为女儿做的食物，包括主食、点心、酸奶以及各种各样的美味佳肴。如果你也有好的美食推荐，请下方留言吧！
