今天是大寒,一年24个节气最后一个节气,过了大寒就是立春,开始新一年24节气的轮回。
大姐经过多年的营养学学习,对每个节气的饮食非常重视,清晨打开手机,看到了她分享了消寒糯米饭。
如果不是看到她的分享,还不知今天要吃腊肉和糯米饭。
话说也真是巧,昨天突发奇想,泡了糯米、红枣、花生,用红糖拌好,蒸在了锅里。
这么一说,正好赶上大寒食用。
打开锅盖,热乎乎的的蒸汽里飘出一股糯香,还有红枣的味道……
这不禁让我想起了小时候的年糕。
每年过了腊八,各家各户像排着队,今天这家杀猪,那家蒸年糕,明天那家炸豆腐,炸果子……整个村子都是热气腾腾的。
远离家乡40多年,不知现在过年还有没有这样的热闹,记忆中的美食还有没有。
每个人的记忆里都有儿时的味道,在我的记忆里就是这些五花六色的馒头年糕。
小时候,还真是佩服那些手巧的大妈大婶。
突然感到,在忙碌的日子里,为自己做一碗热乎乎的糯米饭,也不失为提升能量的方法之一!
大寒,你有特殊的美食吗?写出来一起分享哦!
齐帆齐商学院书评影评私房课
第(27)篇437字,累计39337字。