一场病下来，身高1米67的我体重跌破100斤。虽然现在如此像“难民”的我可以肆无忌惮的享受大叔用煤气灶烹饪的各种美食，但是我却越来越怀念起外婆用大铁锅做的地锅鸡贴饼子加红薯绿豆粥的味道。
记得小时候，最喜欢暑假在农村的快乐时光。因为，工作繁忙的父母会将我和弟弟送到外婆或祖母家过一阵子。相对于体态瘦小又裹足的祖母来说，外婆是个没有裹足的高个子老太太。她性格开朗、乐善好施，像一个“小太阳”一样和蔼可亲的感染着周围的人。
时至今日，我闭起眼睛，立刻就能回忆起穿着大襟褂子和自己做的布鞋，扎着碎花围裙忙碌与屋内屋外的外婆利索的身影。我小时候是外婆带大的，所以与外婆感情至深。我喜爱外婆，尤其馋外婆做的那一口地道的农家饭。
每当外婆做饭时，我就会主动申请当他的小帮手。任务是坐在厨房大铁锅对面的小板凳上，一边往灶台下填柴火，一边拉风箱。外婆会边切菜边叮嘱我要好好学习，以后进大城市读书，不用像邻家小姐妹一样再回农村种田等“高瞻远瞩”的说教……
其实，那时我嘴上应承着外婆，心思早就被大铁锅里的美味吸引的流口水了。灶台上的一大一小两口铁锅被外婆赋予了不同的用途：先在小铁锅里兑上半锅水，再放入红薯段，大米及绿豆熬粥；然后在大铁锅里放入油，将葱段，姜片，八角等材料烹香，同时让我多加柴火快拉风箱烧成大火，随即向锅内倒入剁成大块的土鸡，噼里啪啦的一阵炸锅响之后翻炒，再倒入水没过鸡块；一阵大火后改中火慢炖，加入手撕的茄子块，同时放入盐，料酒及老抽等材料再入味，并嘱咐我少放柴火慢拉风箱，改小火再炖……
直到在田里收麦子的外公及大人们回到家时，大小两口铁锅里混合的美味便引得他们纷纷寻着味道涌入厨房﹏这时，外婆将早已和好的面擀成小面饼儿，在铁锅壁上贴成一圈；待小面饼儿熟了之后，菜出锅前再加入拍好的大蒜。外婆最后一次掀起锅盖时，那融合了土鸡的鲜美，茄子的清香的混合美味让我再也无法“矜持”，主动申请做第一个品菜的“小馋猫”……
地锅鸡贴饼子，搭配一锅糯糯的红薯绿豆粥。一家人围坐在一起，面对着热气腾腾、香味扑鼻的饭菜，我给你添饭、你给我夹菜，欢声笑语、其乐融融，这个回忆就是我儿时对幸福家庭的理解，让我懂得了感念亲人的关爱。如今，这个回忆变成了我对外婆深切怀念的寄托……
