小吃行业近几年已有了新创业者涌入，他们颠覆了原有小吃行业创业者受教育程度低的局面，从品牌构建、生活美学、商业模式创新上有了突破性的引领，因此也带动整个行业的发展和迭代，未来已无稳固的仅靠手艺强就能生存的单一优势格局，在未来新生代的创业竞争中必须融入〔技艺+商业精进〕的新创业者优势，才能在液态性流沙式的商业环境里站稳脚下磐石。
如今是去中心化、去物理时空无缝连接的全球化新时代，网生一代已生存在互联网无边界的区域范畴里，大小城市的生活主体在认知和消费心理趋同上已无实质性差别，因此，在房租、人工相对有竞争优势的三四线区域，创地方性小吃强势品牌正迎来全面发展新时机。
