当我在泡咖啡馆的时候,我在想什么

家里买了咖啡机和两到三种咖啡豆,还在网上买了星巴克同款的香草、焦糖糖浆。另外还专门弄了一个茶室,备下西湖龙井、安吉白茶、正山小种之类,再有各种花草茶包。

万事俱备之后,我还是时不时需要出去泡咖啡或泡茶馆。

老妈不能理解,家里什么都有,也有好风景,怎么还要出去花钱呢?

作为一个上一辈的老妈,实在没有办法了解,去咖啡馆、茶馆,不是去喝的,是去泡的。

图/木头

泡,这个字,太传神。

茶是要慢慢泡的,一注水下去,慢慢喝上几开,茶的味道才出来。

泡,准确地表达了这里看重的是过程而不是结果。

之前休假打算去四川古城阆中玩。看网上的古镇、皮影、小姐床,开始还蛮向往的。

后来一打听,那儿没啥像样的咖啡馆、茶馆,醋吧倒是有很多。

这……咱这么大年纪了,醋虽然健康也不能大口大口喝啊。再说大口大口喝果醋,怎么都跟休假联系不上吧?

人都说丽江的商业气氛太浓了,可我觉得就是要有那么多咖啡馆、茶馆给你慢慢泡啊。

泡在咖啡馆茶馆里,空气里弥漫着香气四溢的咖啡豆味或是茶味。

有的咖啡馆,现场烘制豆子,那种咖啡的香味,是在家里怎么也不能比的。

连锁的咖啡馆和茶馆,自然装修精良,各家也有各家的卖点。

你看云海,我对大江。你有特色镇店的百年古树普洱,我有全球唯二的白鹰咖啡机。

小店家的装饰就更加多姿多彩。

川美边上的咖啡馆,总是罗列着旧旧的搜罗来的老家具甚至废家具,在店主的摆弄下,焕发了第二春,还有书架上总是挤满了二手的画册、绘本、摄影集,麻绳搭成了照片架,用旧旧的晾衣夹展示着心情照片。

有些有露台或院子的咖啡馆或茶馆,遍植花草,一年四季都有鲜花盛开。

更不要说那些景区的咖啡店和茶馆了,人卖的不是咖啡和茶,是雪山、古居和溪流。

近来零售店流行的生活空间概念,卖衣服、卖家具的都开始在店里另辟一处,销售咖啡、茶水和点心。其中有做得特别出色的,真的值得四季都去坐坐,因为里面的茶饮点心四季轮换,各有不同。

我去过北京安定门的梵几客厅、箭厂胡同的元古本店,都在家具店、茶具店的本业上,把咖啡、茶点做出了名气,吸引顾客无数。

是啊,瞧瞧那些茶点的名字:茉莉青茶酪、蜜桃米浆、乌麻豆腐团子,雪耳百合团子,听起来就诱人。

我翻看了下元古的春季套餐,甜点与节气结合:立春-绿苔,谷雨-暮春,清明-艾蕨,惊蛰-归雁,真是看得我心痒痒,现在想起恨不得立刻再飞到北京去品尝下。

所以,泡咖啡馆和茶馆的第一大益处,就是看看各种不同装修,领略生活美学.

第二大益处呢,就是能在那里领略潮流美学。

在咖啡馆里,一边翻翻自己带的或店内免费提供的时尚杂志,一边观察观察周围的各位潮男潮女,对比下 T台秀和买家秀之间的喜剧和惨剧,帮自己避免不必要的置装费,然后顺带着得到启发和灵感,把过后几日的着装也给规划了。

重庆江北观音桥的星巴克,号称是全中国单店销售额最高的星巴克。是不是销售最高我不知道,但的确是人气爆棚,每次去买咖啡都要排队。

这家星巴克旁边的扶梯就是重庆街拍圣地,常见几个大叔长枪短炮在手,对过往美女咔嚓不停。可能这也促进了来这家星巴克的顾客的装扮精致程度,来这儿的男男女女们,大多都是精心打扮过的。

我时常对着这里来往的美女端详

嗯,这个露胃装,还是只能在饥饿时或健身完才能穿着出街啊,不然称展示胃袋了。

哦,最近GUCCI真的好红啊,酒神包一个小时就见着了三四个。

咦,这位女生的条纹衫搭配阔腿裤,好有干练美,我周一也可以依葫芦画瓢借鉴一下。

说实话,看买家秀,看普通人的出街装,比看明星的街拍(有的就是摆拍)有意思多了。

泡这字,跟泡妞联系在一起。咱虽然泡不了妞,但还是有机会泡在咖啡馆里观赏人生活剧。

最记得是在丽江的一个咖啡馆里,对着白色雪山乌黑屋瓦的古城,足足听着邻桌一对夫妻唠叨了一下午:

妻子说,你怎么这么小气,那个围巾38元你都舍不得给我买。然后话题就从丈夫在旅游纪念品上的小气引申开了到婆媳关系,男人在家里懒做家务,家用给得不多,女人发脾气从来不愿意哄。重点是,每个论点都配合至少三个大案例十个小案例作为论据。

于是我一整个下午,了解了他们结婚八年的点点滴滴。

当时的感受跟《大话西游》里的至尊宝如此相似:我也想抓住一只苍蝇把它的肠子扯出来然后再勒死它;然后默默告诫自己千万不要变得如此唠叨。


看,这是如此容易的生活教程,花上一杯咖啡的价钱,就让自己学了这一课,超值呢!不用以后灰头土脸地花大价钱去看婚姻治疗师了。

我甚至深刻怀疑,写家庭剧的编剧们除了在论坛微博收集各种极品案例,是不是也潜伏在咖啡馆或茶馆里,把听到的这些日常琐碎给编入剧本中。

当然,最近在咖啡馆常听到的就是创业了。虽然我不在北京的漫咖啡,听不到忽悠影视投资人排出勾搭投资的四大神兽的故事,但在重庆的咖啡馆,我也听了好几场关于文化投资、民宿、火锅店众筹的故事了。

咖啡馆和茶馆实在算是现在了解市井百态的好地方。

咱不是作家,也不是诗人,但老也寻思在咖啡馆里装装左岸范。好多巨著和美诗都是在咖啡馆里诞生。远的暂不说了,巴黎的花神咖啡馆现在还吸引人过去朝圣呢。罗琳的哈哈哈哈哈哈哈(哈迷惯用叫法,哈利波特七部曲)据说就是在咖啡馆里写成的——至少成名前的几部都是在咖啡馆里泡出来的。说不准罗女士看着咖啡馆里某些长相个性的人,都在哈里面给安了个角色呢。

最近IP签约金额上千万的耽美圈大手:非天夜翔,2012年有一部小说《北城天街》(就是以上文提到的重庆那家全中国单店销售额最高星巴克作为背景),常常让人怀疑作者不是在咖啡馆打工,就是常坐在那家咖啡馆听朋友对GAY圈爆料,因此攒出来这部小说。据说当时《北城天街》连载三月,在晋江的收入也就几千元。但看看现在的千万版权费,小小咖啡馆也是一个好开始呢。

所以说,咖啡馆和茶馆不只是喝东西的,是给你来泡的。

至于泡美女,泡帅哥,泡故事,泡文学,就看您自个儿的选择了。

【完】

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