我在澳门等你

阿照,

见信如唔!你还好吗?来澳门三年了,也没有跟你联系过,也不知道你过得好不好。咪哆应该能满屋子乱跑了,她是不是一如当年我们猜测的那般,古灵精怪。

澳门这个地方,气候很好,历史氛围也很浓厚,我的房东太太也是一个很好的人。她没事的时候也会请我到她家里做客,做一些很地道的澳门菜。房东太太的厨艺很好,做的菜都很好吃。但是我最喜欢的还是那道葡国鸡,我们第一次吃的澳门菜。

闲下来的时候,我也会拜托房东太太教我做葡国鸡,但是总是做不出当年我们一起吃到的味道。这让我很挫败。你也知道我在厨艺这方面向来没什么天赋,后天努力也是茫然。学过几次之后,房东太太就放弃了,她跟我说,“越,并非是你天份不好,而是你的眼睛里没有对食物的热爱。你努力想要做出当年的味道,可是越是纠结就越会纠缠。不要太执着,你或许应该尝尝其他菜。”

那之后,我走过澳门很多地方,品尝了很多很好吃的澳门菜,可是我还是固执的喜欢这道菜。在我心里,它跟江陵都是独一无二的。

澳门今年的天气有点糟糕,这个冬天总是阴雨绵绵,让人心情沉闷。我记得飞澳门的那晚,飞机也会因为澳门台风晚点,你留在机场陪我,你一直在劝我留下来,说我们可以一起走过去。可是,阿照,人这一辈子谁又能陪谁走完全程呢。当初我们都不以为我们会永远在一起吗?

上星期我去参加了江寒的婚礼,这三年,我看着他从一家著名餐厅的厨师变成了那家餐厅的老板。只是,他也不做葡国鸡了。那晚,我们都喝多了,我们相互骂对方是“懦夫”,把新娘吓坏,以为我是去砸场子了。我想他也很想江陵吧,只是我们都没有勇气回去。

澳门特别行政区成立纪念日的那天,是一个难得的晴天。我在大三巴牌坊附近的茶餐厅遇见了一个很有趣的人,想拉我做挡箭牌,结果被泼了一杯热奶茶。姑娘气呼呼的走了,他倒是一点也不在意,反倒留下来跟我讲了很多关于澳门的故事。第二天下班回家,才知道他是我的新邻居。阿照,你说缘分是不是很神奇,历史总是惊人的相似。

不过这个人是真的很好玩,工作的时候认真严谨,在生活上确大大咧咧的。总是出各种状况,到我家来求收留。跟他行业精英的形象一点也不符合,不过他的厨艺很不错,澳门菜做得很地道。据他说,他虽然从小在英国长大,但是他的爷爷奶奶都是澳门本土人,所以他也是从小吃澳门菜长大的。他的一身手艺也是他的奶奶亲授。

但是,阿照你知道吗,我跟江寒喝醉的那晚,他过来接我,我在他身上闻到了清爽的肥皂味,他拉着我的手走过街道,那晚灯火璀璨,让我想起了我们在山城的日子,那些站在楼顶看车水马龙的时光。可是当我抬头看他的时候,这个人好像有些不一样。

第二天醒来的时候,却看到他做的葡国鸡,旁边还有紧盯不放的阿命。阿命来澳门三年了,这是她第一次被葡国鸡吸引。阿命到澳门以后不怎么挑食,可是就是不吃葡国鸡,我想它也是怀念那段时光。

那天我尝到他做的葡国鸡,味道确实跟江陵做的相差不多。可是我的心里却没有任何波动,无悲无喜。我原本以为属于江陵一个人的味道,原来也会有人知道。不知怎么想起江寒喝醉后的话,我突然觉得我这些年的倔强不过是一个人的独角戏。

但当这个男人摸着我的头发,看着我的眼睛,很认真的告诉我:“阿越,这场风雨都过去了。”那一刻我觉得这场下了好久的雨终于停了,我在他的眼里看到了久违的阳光。

后来我才知道,江陵做的葡国鸡是从英国学的,做法跟澳门本土的有些不同,所以我才学不像。他痞痞的模样,跟阿命一模一样。懂得多了不起啊!

阿照,过去的时光不可逆转,而我也明白了当初看着我走的你是怎么样的心情。好在这场岁月的磨砺之后,我们都在各自的世界里长大了。我想等你来澳门的时候,可以带上咪哆,我做最地道的葡国鸡给你们接风,不好吃我不会负责的。

葡国鸡

后记:文章标题是慕宝随便取的,大家若是有什么好建议可以跟慕宝讲的。爱你们ヾ(°∇°)ノ゙

征文原贴:《澳门美食的那些事儿丨澳门、美食、历史专题联合征文》

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