记忆里的酥油茶
记忆里与茶有关最久远的记忆就是小时候爷爷泡的酥油茶，泡酥油茶用的茶是茯茶，就是那种砖茶，每天早晨起来，爷爷都会泡一杯酥油茶当做早餐，家里有把小茶壶就是每天早上爷爷用来泡茶的，因为每天煮茶的缘故，里面有一层厚厚的黑茶垢，外边却因为每天的擦拭而很明亮，爷爷用颤抖的手掰下来一块茶叶，放在滤网里，加上水后放火炉上加热。然后挖一勺酥油放碗里，酥油是散称的，爷爷每次都会买一大块，用牛皮包着，可以喝好久，酥油放好后，再打一个鸡蛋进去，待茶水煮沸后再煮一会儿，把茶叶的味道都煮出来，然后用筷子堵住茶壶口的碎茶叶，慢慢倒进碗里，一下子酥油就化了，飘起一股奶香，鸡蛋也被水冲熟，蛋花在碗里翻腾着，捧着这样一碗酥油茶，我要吹好久才敢小小的喝一口，怕烫了嘴巴，每次喝酥油茶时我都露出一脸满足之色。自初中爷爷去世后就再也没有喝过酥油茶，现在想来甚为怀念。
云南普洱茶
第二个影响深刻的是云南的两种茶，祖国云南的土地上，物产丰饶，历史悠久，千百年来自有一股底蕴沉淀的味道。走进大理南诏国，热情的白族同胞会为远程而来的你奉上“三道茶”。此茶又名“三般茶”，以其独特的“一苦，二甜，三回味”的茶道批入国家非物质文化遗产。
在这喧嚣的世界，总免不了心浮气躁，这时候，不妨给自己泡一杯茶，让饱含宁静的茶香融入你我的生命，人生如茶，芳香宜人。
正月十五去了大理的三月街赶集，遇到卖普洱茶的商人，茶饼似盘大小，圆润厚实，分生、熟两种茶。生茶苦而涩，我每次喝时都要放点糖进去，口感很甘醇。熟茶是发酵茶，因制茶过程中反复搓揉，又发酵过的缘故，熟茶颜色像打翻了染料在杯子里，熟茶性热，冬季喝最为合适。人们都知道酒愈陈愈香，殊不知，普洱茶也是如此，想来家里还剩几饼普洱茶，放了也有七八年了。
西湖龙井茶
上高中后，也是喝茶不断，每天都会泡一杯茶，有时在家玩的比较厉害，忘了喝茶，到了晚上总觉得缺点什么，就索性泡杯茶，喝了就去睡觉，照样睡的香，那时候喝的茶种类比较多：茉莉，龙井，铁观音，普洱，滇红，安吉白，雪山古茶什么的。因为一直喜欢喝茶，高三模拟分数低，就想志愿填报个农大的茶学专业，奈何缘浅，最终也没有如意，高考之后，我拉着皮箱，从北方走到了南方，一路在绿皮车上，感叹人生漫漫，总是出发，却也不知道最终去向何方。去年元旦，和同学去了杭州，当真是见到了苏白二位大人修的堤，却因天气原因，冻的畏畏缩缩，走过了断桥，方才明白，古诗中的白堤、苏堤已经走过，竟想不到江南也有如此寒冷的天气。
第二天和同行的同学去了龙井村，当真是好山，亦有好水，坐在上山的公交上和旁边的老奶奶聊的挺愉快，不知不觉中到了龙井村，村口就是乾隆赐名的井，井口磨的很光滑，老奶奶借来水桶，让我们打水上来洗脸，洗完脸后，老奶奶知道我们来买茶叶，就邀请我去她们家，她们家也有种茶的，走过几条街道后，到了她家，她先给我们每人泡了一杯龙井茶，让我们喝，许是用了龙井水的缘故，我觉得那天的的龙井茶特别好喝，当真是好山有好树，好水泡好茶，喝了两杯茶后，也就买了几两，过年回去带给父亲喝，他最近又买了一套茶具，怎么能少的了龙井新茶呢，前几天又回到了学校，我问那同学，说：上次那个老奶奶家记得不在哪个街道？他说：去了应该能找到。我说：那明前上趟山吧，去喝新茶。说：好。
茶文化课
要我说，有时候的一些事是缘分巧合，这学期，校选选修课时，竟发现了茶文化与创业，兴奋的赶紧抢报了，一进教室，第一排就摆放了一组简单的茶具，有茶壶，茶杯，还有茶叶，亦有一瓶插花，简单的陈设布局，却给人一种美感，总的来说，第一节课，老师讲了茶文化的发展以及与茶相关的文化知识，有心听下来，倒也是听出来了老师自己的感悟，或者说通过茶文化感悟出来的人生哲理。也愈明白一个道理：但凡一件事，只要你用心去做，就能发现其中的道理，在生活中，它是通用的。
中国茶文化发展至今，虽说有点没落，不如日本国那样发扬光大，但其实茶文化是融入到我们的生活中的呀，中式茶道虽不及日式那样讲究，有规矩，但几千年来扎根在人们心底里以茶为饮的思想是不会改变的，只要有人喝茶，中国茶文化就不会断了，每当我们看到翻滚的茶叶如在人世中沉浮的自己，内心的波涛会在茗香中静下来吧，虽说做不到“山中习静观朝槿，松下清斋折露葵”的意境，但一刻平和的内心用来思考沉淀应是够了吧。
听老师讲到器具、插花，伴手礼，忽然想起高中的一位数学老师，我自认为，那位老师也是隐藏在尘世中的哲学家，当时，我们班有一位女同学，生性纯厚，学习也甚为刻苦，但很多时候学习成绩不如意，但我觉得古今中外有成就者，无一不是踏实前进之人，在功名心如此高的社会，能保持一份本真，踏踏实实做下去，想来也会有自己的收获。凭心而论，我是做不到的，有次考试结束，她去找了那个数学老师，正好他在书房喝茶，也是很有讲究的坐在茶台前品茶，我那友人进去就开始说自己学习上的种种，表现的很焦虑，老师只叫她喝茶，不说其他，可能当时高考带给学习的压力太大，喝完茶也没明白老师的用意，当时的我也不懂，直到今天，上了这节课，才明白老师当时的用意，细细回想起来，当时老师上课时闲聊给我们讲了那么多故事人经历，里面隐藏了多少东西，到现在也记不太清楚，在一个人思想还没有成熟的阶段，如若能遇到一位如此一样的老师，也是极为幸运的。写着写着，教室里只剩我一个人了，外面也下起了小雨，树叶摇动中露出一缕一缕的光影来，斑驳了我飘渺的思绪。恍惚中好像明白了什么，又仿佛变的无迹可寻。隐隐期待下一节茶文化课。
