半小时搞定一顿饭?把所有的锅用起来(日记10)

烹饪的时间管理

第一步,先把要做的事情(或者说,目标)列个表。

放在做饭这块,就是明天吃什么。

列出食材,预估处理食材+烹饪的时间,同时结合厨具数量,多线程烹饪。

节约时间,就是要提高做事效率,所以,把锅都用上,没错的~~

一般来说,两个灶台,一个养生壶(烧水、白灼),微波炉(解冻,或者高火烹饪),半小时内可以搞定3个食材。(不求水平赶超餐馆,但求搭配得当,食材是熟的,能吃就好)

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比如,昨天(6.3)回去做饭,为了在半小时内搞定第二天的中饭,我列一个todo list,外加预估准备时间。

按照计划,成功在老公回来之前,把菜准备好了。

他回来了我们吃面条,还在床上躺了一会儿,出去散步。

准备食材这一块,可以一边烹饪,一边切切剁剁,确保锅1锅2养生壶微波炉啥的,都被充分利用。


30分钟,处理山药,蔬菜,虾,牛肉丸

今晚准备明天的食材,猪肉洋葱+山药+娃娃菜,应该也可以和昨天一样,半小时内搞定吧!

前几天,老公开始上班,我的晚饭准备得有些手忙脚乱,两个人吃完饭都快八点了。

昨天改变做饭的思路,力求把所有的锅都用上,一边蒸、或者煎炒,一边处理食材,辅助手机闹钟,避免煎糊或者干烧。

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题外话:

我昨天中午吃了5个大虾补充蛋白质。

结果晚上了,两个人吃面条,我煎了两只虾,准备和老公一人一只,谁知道他不吃,让给我。

导致我昨晚又吃了俩虾。

到了晚上10来点钟,流鼻血……

也不知道是补过头,上火了呢,还是孕妇本身血压就高,容易鼻血。

哎,白天多喝水吧,清淡饮食吧!

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昨天和老公谈话,他现在上班,没有以前自由了,要搬家租房,只能选择周末,接老人过来照顾我,也只能选择周末……

哎,白领的悲哀啊。

anyway,月底端午节,真的要让公公婆婆来北京啦!

希望和老公一家相处愉快吧。

唯一的遗憾就是,新搬的地方可能没有大商场。

我要买衣服啥的,可能还要坐公交特意去一趟,不如平时闲逛随便看看。

刻意搭车千里迢迢去看衣服逛街啥的,如果没看到合适的,不甘心空手而归,就特别特别容易买不必要的东西。

现在住的地方,除了位置离公司远了一丢丢(公交车+步行,一共半小时吧,其实还好),附近的环境还行,有两个大商场,步行20分钟内就到了,特别适合晚上两口子散步溜达……

总之,我在现在的地方也住了挺久了,从刚开始和朋友合租,到朋友分手,出国,回老家,然后我恋爱、结婚……这个小卧室承载了我不少的回忆!

人总是要move on的。

从新的二居室开始吧!虽然开销变大,但也更有动力去挣钱了。

(君子地,20200604)

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