在云南澜沧江两边,是闻名中外的“普洱茶”的家乡,有闻名遐迩的西双版纳、普洱市、临沧市,与缅甸、老挝接壤,这里的崇山峻岭之中就隐藏着古六大茶山、新六大茶山及更多的后起之秀茶山茶寨,有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群,还有着灿烂的文化、众多的名胜古迹、风情各异的各种民族、千差万别的立体气候、丰富的物产,和紧罗密布的河网水资源。自古盛传“班章王、易武后”,接下来,就让我们一起去探寻神秘、悠远的古树普洱茶乡。
【茶知识】
普洱茶生产历史悠久,俗话说:“初级看厂,中级看山,高级看茶”。尤其是目前越来越重视品饮古树茶,讲究“山头主义”:即喝茶要问茶饼“出身”,来自哪个“山头”。自古普洱茶品质最好的区域主要在西双版纳境内,古六大茶山和新六大茶山其中五个都在这里。在这个区域,14大古茶山沿着澜沧江两岸分布,江东(也称为“江内”)是著名的古代“六大茶山”,包括易武(漫撒)、倚邦、攸乐(基诺)、莽枝、蛮砖和革登。江西(也称为“江外”)包括位于澜沧江以西,从北往南,是现在知名度迅速升温的新八大古茶山,分别为:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋,巴达。这些古茶山分布于海拔1200米至1800米的山坡丘陵地带,山水相连,地形、气候、植被相近,全年气候温和,雨量充沛,日照短、雾日长,年日照时数1880—1950小时,年雾日达到128天,年平均气温在18℃左右,仲秋至来年孟春,不论高山或沟壑,常常云雾弥漫,午后方散,造就了大叶种茶树最佳的生长环境,一望无边的茫茫云海中露出点点山峰,壮观无比,印证了前人所说的高山云雾出好茶。
2020寻味之旅
寻味好茶,最直接的方式就是去到每个古树茶山山头,依旧怀着激动与神往之情,2020年4月我们再次踏入西双版纳的秘境丛林之中,跋山涉水、采摘春绿,置身于露水、云雾之中,享受一场心灵洗涤之
滑竹梁子
滑竹梁子,位于勐宋,有小班章之称;滑竹梁子古树茶在勐海之巅,因此也被成为巅峰茶;其古树茶在深山老林之中,其中坝蒙的最为茶人喜欢。
滑竹梁子也是勐海产区古树茶保存最为完整一块,山野味更为纯正。滑竹梁子收藏潜力无限。
易 武
普洱茶区中易武既是普洱六大茶山所产茶叶的集散地,也是滇藏茶马古道之源头。
易武茶香扬水柔,为江内茶中之上品。
铜箐河
铜箐河,特点:有点涩,回甘很快,甜度好,尾水好。茶味较易武片区是比较重的。茶叶颜色有点黑,不过这几年白了很多。
蟒蛇箐
蟒蛇箐,位于勐腊县瑶乡苗就旧寨,山野环境极佳,茶树在小溪两旁,今年虽然特别干旱,这里茶树却长势不错,叶子也发的不错。吃几片新鲜叶子,几乎没有苦涩味。
蟒蛇箐古树茶山野花香不错,口感清甜,苦涩味低,不错。
龙潭箐
龙潭箐古树茶叶子比较细小,也比较薄,反而小树乔木叶子更加粗大一些。
弯 弓
弯弓,条形粗长,呈墨黑色,花香高,野韵好,甜爽度高,苦涩度低。
天门山
天门山,山野花香好,茶味饱满甜爽。品质还不错,有点苦,涩度低,回甘很快。
蛮 砖
蛮砖,这里古树茶比较浑厚甜稠,不怎么苦,有点涩,化的较快 。
莽 枝
莽枝,条形比较细小,高香,茶味重,微涩。
巴 达
巴达一直是普洱茶重要的生产基地,这山高环境好,茶香气高,茶味甜,虽然涩重点,但长期转化好。
巴达茶王树也是现今发现最大的茶树之一,可惜枯死了,这里之前因为发展产量,古树大量矮化,所以现存的古树茶远比其它茶区要少。但巴达茶根基发达,茶味更加香甜
布朗山
布朗山,不要以为就是一个地方茶,这座山有2几十公里长,一个味道浓厚的茶山。
老曼峨
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难以下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。
南糯山
南糯山,一场雨过后,涩度更低了,更甜了,只是今年干旱,没有多少叶子,估计会减产60%。
南糯山,位于景洪市往勐海的中间位置。比较好找。
南糯山有姑娘寨,水河寨,石头寨,多衣寨,丫口寨,半坡寨,南糯山古树茶还是蛮多的,价格不一。
南糯山香气不错,甜水,涩化的较慢,但后期转化不错。南糯山名气大,茶友粉丝还是很多的。