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出梅后，上海一下子热了起来。做一顿儿子喜欢吃的煲仔饭，好吃又简单。
食材：
腊肉 腊肠 玉米青豆 蔬菜 大米
调味料：
大蒜 辣椒 豆瓣酱 生抽 蚝油
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准备：
1、大米淘洗后浸泡半小时左右
2、腊肉腊肠洗净切片，尽量切薄些
3、蚝油、豆瓣酱、生抽适量调成酱汁
操作步骤：
1、平底锅中倒入少许油，切碎的大蒜辣椒倒入煸炒出香味后加入腊肉小火煎至变色，加入腊肠继续翻炒片刻盛出备用。
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2、将浸泡好的米放入锅中加入青豆玉米粒一起翻炒均匀，让米和之前腊肉煎出的油充分混合。
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3、将米放入砂锅中，加入适量水，搅拌一下，开始大火煮开。
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4、水烧的差不多干了，加入腊肉腊肠继续中火，直至将米饭煮熟。
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5、在煮饭的间隙可以煮一锅蔬菜汤，蔬菜汤是我的最爱，跟油腻的煲仔饭是绝配哦。
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美味又营养的煲仔饭出锅啦……
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