以前，我爱美食，但不爱下厨。一是因为厨艺不佳，做不出色香味俱全的美食，二是因为有人做饭还轮不到我下厨烹制。
上高中前，不用住校，妈妈整天翻着花样给我们姐弟做好吃的，但是妈妈从来不让我们下厨做饭，只说做饭是世上最容易的事情，不用学以后自然就会了，我们也就乐得享受现成的佳肴。
上高中、读大学、都是吃的学校食堂。大学毕业来到了先生所在的城市，基本上都是我打下手，他炒菜做饭，那个时候“有情饮水饱”，觉得老公的厨艺也很棒，尽管两个人吃得简单，但品尝的也是人间美味。自从大宝出生后，公公婆婆就过来帮忙带孩子和我们一起生活了，从此我吃上了另一个母亲煮制的饭菜，自然也就没有机会下厨锻炼了。
这个十·一小长假前，公公婆婆有事要回HB老家一段时间，老公工作地点远，只能周末才回家，于是做饭的任务自然就落在了我的肩头，这不，为了孩子们的饮食健康，我开始当起了厨娘。我用手机下载菜谱APP，照着菜谱买菜配菜，从刚开始练习拿刀手势到切菜、掌握油盐火候,姜葱蒜椒的调配，到底是经历了一番手忙脚乱的折腾，才总算能勉强做熟一顿饭菜，饭菜的口味自然是不大好的。这个时候我才想到妈妈说的话是不对的，做饭绝不是件容易的事情，更不是自然就能会的，想要做出美食同样需要多次练习，而长年累月为家人做饭更是需要浓厚的耐心和爱心。
想起前段时间看了《见字如面》第二季，其中有一封信《你的位置永远在那里》，是台湾著名乡土文学作家黄春明，写给他那同样是作家的小儿子黄国峻的，黄国峻患有焦虑症，于2003年自缢身亡，年仅32岁。信上这位父亲朴实地写到“自从你走后，家里那包米吃了好久。吃饭的时候，你妈妈总是说等一下，等久了，她就不吃了。我到今天才知道，妈妈生下来就是为你烧饭的。现在你不回来吃饭，妈妈什么事都没了，妈妈什么事都不想做，连吃饭都不想……我们知道你不回来吃饭，就没有等你，也故意不谈你。可是，你的位置永远在那里。”这世上有什么文字能表达出这样的痛？也就是通过一位母亲普普通通的做饭，吃饭时位置的摆放，普通到不能再普通的日常，让人感受着锥心的丧子之痛。“我今天才知道，妈妈生下来就是为你烧饭的”读来令人潸然泪下。
天下的母亲都把对家人的爱融入到了一年365天的饭菜里，无怨无悔的付出，看着家人吃得一口不剩就是最大的满足——人间烟火味，母爱重如山。原来，只要有人喜欢吃，做饭也是件令人幸福的事情。
从今天开始，我也要为爱下厨，用爱添作最美的调料，调制最可口的食物。
