具有一定存茶经验的茶友都知道,在存茶过程中一定要避免阳光直射,因为光照会对普洱茶产生很大的伤害,不仅会导致茶叶内含物质发生分解,还会使茶叶存放环境温度升高,最终严重影响茶品后期的品饮口感。然而,事物都具有两面性,阳光虽不利于存茶,但是在阳光明媚的晴天品茶却是不错的体验。
首先要说的便是晴朗天气更加利于茶品香气的释放了。相信不少茶友都曾经有这样的体验:同一款茶,晴天冲泡香气浓郁,但雨天冲泡却并不那么明显,即使有香气也会显得有些沉闷,从中不难看出天气对于茶香的影响。为什么会有这样的影响呢?我认为一方面是由于晴天与雨天空气湿度不一样,这就会对香气因子在空气中的飘散产生一定的影响;另一方面,我们知道普洱茶中泡前需要醒茶,那么不同的天气可能会对茶品的“清醒程度”造成一定的影响,继而影响到茶品香气的释放。当然,也有可能这是由于我们自身的原因导致的,这就是我们接下来要说的天气对于我们身心的影响。
先来说晴天,看着窗外阳光明媚、晴空万里,尤其在阴雨绵绵的天气里,终于看到阳光,想必心情也会好了许多吧,在这样的情况下,相信对于茶品的香气敏感度会提高不少。另外,好心情自然也是很利于品茶的,之前已经有不少人阐述过心情对于喝茶的影响,在此便不再多说。相反,如果窗外乌云密布、阴雨不断,那么喝茶的心情自然会受到影响,只怕茶再好也无心细细品饮了。所以,不同的天气茶香不一致,除了茶品的原因,也可能受到主观因素的影响。
除此之外,如若天气晴好,约上几个好友围坐品茶自然是生活中的小情调、小惬意,但如若雨天约茶,就有可能变为小急躁、小忧郁了。边看窗外雨滴边细品好茶,听起来倒是充满了诗情画意,但是当你因为下雨天气一直堵在路上,又或者手执雨伞、步行赴约,却被雨淋了个半身湿透,哪还有情致细细品茶呢?纵然喝茶,也是为了暖暖身子以及这受伤的小心灵了。尤其碰到深秋或是冬日的雨的话,就更加令人心烦了,毕竟除了湿漉漉的环境,还有寒冷的空气相陪。
最后,对于不少人也显得尤为重要的一点就是:晴天更加利于拍照。尽管喝茶时应该认真喝茶,但遇到实在漂亮的茶汤或是叶底,或者遇到难得的好茶,还是想要拍张美照或是留作纪念、或是与好友分享的,在这样的情况下晴朗的天气无疑有利于提高我们的照片质量,尽管现在p图软件猖獗,但p的过分了难免失真,而且下雨天实在不利于拍清茶品的条索、叶底,透亮度也会大打折扣。因此,在晴天喝茶就成了更好的选择。
对于那些早已嗜茶如命的老司机来说,自然不会因为天气不好就不喝茶,毕竟一日无茶、心里难受,只能说比起乌云密布的雨天,能够在阳光灿烂、暖意无限的午后来杯茶似乎更为享受。而且,阳光虽会对储存中的普洱茶造成不利的影响,但是对于即将冲泡的茶来说却也有不少好处。