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岁终之月节
一曰：腊者，接也
新年将交旧岁
二曰：腊者同猎
「腊」从「肉」旁
围猎以肉「冬祭」
三曰：腊者，逐疫迎春
腊月风和
其意已春
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腊八一过，年味渐浓
家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊
在外漂泊的游子归乡
与倚闾而望的亲人团聚
共话家常，句句都是乡音
踏上故乡的土地，闻着泥土的芬芳
让飘零的心暂时有了栖息之所
这注定了是团聚的时光
是安详的季节
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腊八美食
腊八粥
寒冬腊月，一炉火，一锅粥
家人围坐，品美食
话家常，最美也不过如此
腊八粥，又称七宝五味粥
《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
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因地域不同
所用食材各有区别
总而言之，有米有豆
有瓜有果，或甜或咸
活色生香，老少皆宜
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腊八面
陕西关中地区
素来以面食为主
到了腊八这一天
家家户户一碗腊八面
以面粉和各种豆类为原料
和、擀、切……
一定要是厚薄均匀
宽窄一致的韭叶面
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红豆提前泡好
腊八一早起来熬汤
小火慢炖，入口即化
中火煮面，葱花爆香
盛面，浇上葱花，拌上佐料
只此一碗，足矣
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腊八之味
在酸，在苦，在甘，在辛，在咸
人生之味
在喜，在怒，在哀，在乐，在悲
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辛，腊八蒜
在我国北方
有泡制腊八蒜的习俗
腊月初八，年味渐浓
家家户户将紫皮蒜拨开
放入一个密封的罐子里
倒上醋腌制数日
蒜瓣在醋的作用下发酵
逐渐变绿，以致通身翠绿
赛翡翠，如碧玉
辣而不辛，酸而不过
脆而有声，实在是佐饭之上品
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酸，腊八醋
味道醇正
久放不坏
用腊八醋泡蒜头
要泡至大年初一
初一吃素饺子
沾腊八醋
别有一番风味
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《腊日》
(唐)杜甫
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。
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