一谈到酒，博大精深的中国酒文化总是让人津津乐道，品质无穷。
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自古以来，人们总喜欢把酒当做相互之间交流的一种媒介。如：迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情等等。
在现代人的交际中，也是离不开酒的，再好的饭菜，如果桌上少了酒，就真的成了家常便饭，所以才有了无酒不成席之说。因此，探索一下酒桌上的奥妙，也是很有必要的，它有助于我们交际的成功。
那么，酒桌上到底有哪些奥妙呢？由于地域的不同，各地的酒文化也有很大的差异。这里小编列出酒桌上所需要注意的几点事项，仅供大家参考。
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众人同乐，切忌私语
一般来说，酒桌上的人越多，越应该谈论一些大部分人都能参与的话题，不论这个话题是大家比较熟悉的新闻要事，还是民间普遍流传的野史秘闻，只要能得到大多数人的共鸣认同，这就是个好的话题，不至于产生尴尬的局面。因为每个人的兴趣爱好、知识层面、工作性质和接触的环境不同，所以话题就不要太窄。避免唯我独尊，只谈论自己明白的事，天南地北，神侃无边，而忽略了众人。
更不要两个人窃窃私语，只谈一些自己身边所发生的烂事，特别是爱说一些个人工作中的人事关系和揣摩他人的事情。给别人的感觉是一种神秘的、隐晦的、嘴不关风的，让他人容易错认为“就你俩关系好”，以致于影响到喝酒的效果。
瞄准宾主，把握大局
所有来参加酒宴的人，都有着他们各自的目的和任务。这些人要么是亲戚朋友，要么是间接性的亲戚朋友，大家能够坐到一起，除了主人外，来的都是客，只不过有主客或陪客之分。所以，在赴宴时，首先应该环视每位客人的表情，或经主人介绍，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，或者只给自己认识的人喝酒，失去了交友的好机会。
语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，说白了也就是一个人所见过的世面。有时候，一句幽默风趣的话语，一个高雅得体的动作，就会给客人留下深刻的印象，使人在无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，什么时候应注意什么环节。
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劝酒适度，切莫强求
酒宴中少不了劝酒，一旦酒喝开了之后，就会有一些人喜欢把酒场当做战场，想方设法劝别人多喝几杯，觉得酒有多深感情就有多深，以酒看品格，以酒论英雄，不把别人灌醉灌倒就不罢休。有时很不顾对方的感受，强行劝酒，好似谁的酒量大，谁才有发言权。这不仅破坏的正常的交际，也破坏了相互之间的感情。
敬酒有序，主次分明
敬酒！那可是一门学问。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职务高低、宾主身份为序。敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。如果彼此之间还不够熟悉了解，最好还是先打听一下所有人的身份关系，或者留意别人是如何称呼的，做到心中有数。千万别乱来，在别人还没有喝上酒时，自己已经醉了三分。宴席还没有进行一半，自己酩酊大醉不见踪影，喝的快、醉的快、跑的快。
敬酒时每个人都要敬到位，别少了哪个人，即使那人不喝酒，话也要说到。如果你有求于某位客人，在席上，对他自然也会加倍恭敬，但要注意方法，如果有高身份和年长的人在场，绝对不能只对他一人恭敬，一定要先给尊者长者敬酒，否则，就会引起尴尬，让他人说你眼高不懂事。
锋芒渐射，稳坐泰山
喝酒要做到心中有数，不要太过于冲动，尽量保留一点酒力，掌握说话的分寸。既不要让别人小看了自己，又不要过分逞强表露自身。可以选择适当的机会，慢慢地显露自己。稳坐泰山，不致于让别人酒后说你：也就是喝酒这点能力吧！
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总而言之，要想赢得大家的赞赏，必须学会察言观色，看懂人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
