对茶的兴趣,始于2008年的武夷山之行。
一行参观完景点后,便是信步闲逛,随便停下来都能踱进商铺坐下喝茶,店家为了吸引人气招徕人气,总会拿出好茶,邀客品茗。或精致或古朴的茶桌椅,店家主人娴熟地洗杯,取茶,置茶,洗茶,泡茶,分杯,闻香,邀请品饮。第一次感受到了饮茶还有这么多乐趣,第一次认识了闻香杯,公道杯,优雅的品茶方式,清雅的音乐背景,让我无可救药地爱上了饮茶。
当然,那次也败了不少银子,背回各式茶饮一堆。
从此,饮水不再白开水,也不再渴了后牛饮。
喝茶也不再一撮茶叶、一只保温杯泡到晚。
渐次了解六大类茶,粗知茶的制作过程,更爱茶的美。
于是,家里多了各式茶具,紫砂的,玻璃的,瓷器的。喝红茶喝绿茶的器具分工明确,茶盘茶海也分工明确,木质的配紫砂茶具并普洱,青花瓷器的配青花瓷器茶具并绿茶白茶,玻璃的配玻璃茶具并花茶,自己分工自己执行,内容形式令其和谐,乐在其中。哪怕是在办公室,因陋就简,也总会用只飘逸杯将茶水分离,再斟至小小杯中品味。
不同时令、不同饮食后也分选不同茶饮。春秋红茶花茶混合兑,夏泡绿茶白茶冬煮普洱黑茶,早晨来杯红茶兑纯牛奶自制奶茶,大鱼大肉后斟杯绿茶白茶清清油腻,一切随心,顺肠胃之自然,选择亦自然。
其间也买过不少蜂蜜茶大麦茶苦荞金银花,乍喝新鲜,几次便腻味不再想喝,未有不半途而废的。最爱的,依然是六大茶饮。
最谢茶,在我人生最困难最迷茫之时,细细泡上一壶茶,自斟自饮,放空自己,人生便没有过不去的坎。
茶缘亦深,醉在其中。