茶山  茶人  茶事

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(1)

转瞬间又是一年春暖花开,春天是萌动的,当酝酿了一个冬天的茶树开始舒展她的枝叶时,沉寂的茶山又将迎来人潮涌动。

没去过茶山的人对茶山是向往的,大山里的茶树透着的神秘引诱着人的每一根神经,就等一个机会去一探究竟。

而去过茶山的人,也会因为茶山而爱上茶,每到这个季节就会蠢蠢欲动,盼望着茶树抽出鹅黄的嫩芽,时刻准备着向茶山进发。

我确定是爱茶的,虽然我不止一次的到达过茶山,可遗憾的是我只去过信阳的茶山。

脚步没有到达过的茶山至今还是我心中的一个梦,云南老寨子里挺拔的百年古树,武夷山岩骨花香的神秘气息,时常在梦中向我招手,只等一场说走就走的茶山之旅。

我知道,和大山里的茶树亲密接触,将是我往后余生里要完成的一件重要心事。


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(2)

提起信阳,一定会想到信阳毛尖,清明节前后是毛尖上市的季节,我这几年连续去了几次,在大自然中人是轻松的,就象脱去了盔甲一般自在。

当我沉醉在“山气日夕佳,飞鸟相与还”的自然美景同时,也无奈“结庐在人境,仍然车马喧”的嘈杂。也许,蜂拥而至的人群对于静谧的茶山是一场灾难。

山上的茶农清明节前后基本上都是在家忙着釆茶青、炒茶和接待上山的客人,去信阳茶山,除茶之外,吸引人们的还有一样,就是美食。

信阳菜在河南的名气很大,到了茶山,无论你去哪一家农户家买茶,他们都会热情的招待你吃上一顿地道的信阳家常菜。

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(3)

我经常去的是信阳集云山上的一户茶农家,主人姓张,我们都喊他老张。

和集云山结缘源于它的风光,整个村庄被茶山围绕,蜿蜒的小路直通茶山,置身其中,人是安详的,风是轻柔的,空气是湿润的,让人好生贪恋。我喜欢这种感觉。

每年的春天去茶山,一定会去老张家坐坐,己经习惯老张热情的张罗住处和饭菜,吃好、玩好后,临走我是必要买点他们家的茶,以示感谢。既使你不买茶,他仍然会热情的招待你。

老张家的毛尖茶,品质上还是不错的,我曾经问过他,你炒的茶应该是这个村里属一属二的吧,他回答我“不是,比我做的好的有好几家呢。”

竟然还给我详细介绍了几家他认为比他做的好的茶农,山里人就是这样淳朴,奸滑的人是万万不会这样回答你的。

我有老张的微信,看他经常发些动态,大多是他和老伴在茶山上的劳作情景,原谅我这个城市里长大的人吧,我才知逍,这一季的茶是需要三季的辛苦打理得来的,每一片茶叶都是如此的来之不易。

今年看老张发的动态,他在城里买了房子,真心的为他高兴。勤劳虽然不至于暴富,但是,这种平静知足、细水长流的日子更让人惬意安然,不是吗。

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(4)

前年去茶山,偶然结识了一位秀丽端庄的女子,朋友的同事,她家在距离信阳毛尖核心产区浉河港镇不远的一个村庄,朋友告诉我她家里也做茶,让我去她家看看,照顾一下她家的生意,恰好返回时路过她家,顺便就去看了看。

进入村庄,我被池塘边一棵碗口粗的山茶花树吸引了,我是极爱花的人,可惜,我看见它时花期已过,只有那落入泥中、飘在池塘中的嫣红花片提醒着人们它曾经的繁华。转眼两年过去了,很想再去一睹山茶树开花的风采。

山茶树的主人就是我要拜访的女子,她叫小丽,她说那株山茶花树在她很小的时候就有了,差不多长了二十多年了。

她家虽有几亩茶园,但不是专业做茶的,因为她和弟弟在外地工作,父亲也经常在外打工,所以对茶园疏于管理。

小丽的父亲会炒茶,听小丽说卖茶最火的这个季节他父亲都要去亲戚家的茶厂帮忙炒茶,晚上抽出点时间炒一下自己家里的茶,因为家里没雇佣采茶工,只有小莉妈妈一人去采摘茶青,所以量很小。

我去时,家里只有一斤多做好的茶。虽然没有量,但是茶还是很不错的,喝上一口,信阳毛尖特有的甘甜的板栗香沁人心脾。

小莉很苦脑,也很无奈,她想把家里的几亩茶园打理好,制茶、卖茶,可惜自己有工作,丢掉工作回来做茶她似乎又缺少这种勇气。

她把希望寄托在弟弟身上,想让弟弟回来学做茶,她带我参观了她家的茶园,虽然疏于管理,但丝毫不影响茶园的生机勃勃。当她给我侃侃而谈她的计划时,我看见了她眼里闪烁的光芒。

两年来,经常在微信上看见她介绍她家的茶,以前她是做酒店管理工作的,后来听说辞职了,现在在一家会所工作,管理着会所的茶室。

我深信,她家的茶在她的努力下一定会越做越好,犹如那棵山茶花树,多年之后,花繁叶茂。

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(5)

在人们的印象里,爱茶、做茶的女子都是温婉安静的,然而,小鲁这个豪情万丈,风风火火的女子却是极爱茶的,她不知性,也不太温柔,但丝豪不影晌她爱茶的那颗赤子之心。

我认识好多从事茶行业的女子,小鲁无疑是最努力的。她走遍各地茶山去寻找最好的茶,她远赴高端学府去学习茶知识,我关注她的微信,隔着屏幕我仿佛都能看到她风风火火的身影。

前两天,她发给我一条信息,呼唤我和她一起去信阳茶山,她在茶山的最深处承包了一家茶厂,每年的这个季节她都要上茶山住上一阵子,忙上一阵子。

她欣喜于茶农们获利,她开心于客户们满意,她骄傲于她为茶事业洒下的汗水,大大咧咧的小鲁在一片叶子里找到了心灵的归属。

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(6)

茶山上的茶树每年都吐露新芽,从不缺席,从不迟到。茶山上的茶事也在每年春天开始上演。喜爱茶的人一定也会喜欢茶山,广袤的大地上,每一座钟灵毓秀的茶山上,人们因茶而交融在一起,因对茶的期盼,而寻找传统,因对茶的执着,而寻找希望!

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