阅老师食疗课之食谱

1、排骨炖藕加莲子(或马蹄)汤,也可以加紫菜,胡萝卜,整体炖出来比较平和。

2、羊肉山药(或土豆)汤,适合手脚冰凉的人。如果是素食者,可以把羊肉换成豆子或者南瓜。

3、芹菜百合,重者推荐白菜系列,炒白菜,清炒,刚刚断生起锅比较好。

4、花蛤山药炖白菜,一定要带壳,具体比例不需要那么精准,按照搭配,有潜降滋润的功效。

5、蒜蓉蒸丝瓜,花蛤蒸丝瓜,豆腐蒸丝瓜。如果只需要清,就去掉蒜蓉,对于豆腐蒸丝瓜,要首先确定是需要降气才去操作。

6、海鲜杂烩汤,可以加山药,胡萝卜,白菜,豆腐,肥猪肉。

7、生萝卜,只要新鲜质量好,带皮,想治什么治什么,什么都不治也行,这个时候(冬),生吃降气很好。

8、平常,清炒空心菜,能通利气机。

9、冬瓜紫菜汤,有咸寒的力量。

10、金钩、花蛤,也是咸寒合化,可以潜降育阴,软坚散结。

11、茭白,洗干净不切,首选清蒸,蒸熟即可,不要太过,会出汗,有治疗作用。炒肉丝也可,醋溜不推荐。

12、南瓜红薯,东南沿海不是很适合,选土豆,选山药,首选山药。可以各种做。

13、鸡毛菜,清利肝胆,苦菊,不是中国传统菜,饭店里也可以点。

14、冬天这个季节,可以用熟地、筒骨(或排骨)、莲子、山药(脾胃弱的多放点)一起炖,等于是强效的中药,益精血潜阳气,有经济实力的,可以用新鲜的石斛炖鸭炖山药,或者煮汁加冰糖。石斛品质好的不多,价格很高,假如买不到好的,不如选择价格低但是新鲜的石斛,对于脾胃虚寒的加点温胃的,降肺肾通络,适合今年这个气候和地区。

15、如果已经是重口味了,不要怕,说明需要各种发泄,如果喜欢吃甜食,说明需要爱,用什么来换回耗散的精呢?少吃点,早点睡,十一点以前睡觉。

16、醋拌木耳,可以敛木气入水,百香果汁,柚子汁也可。

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