因为家里有个贤惠的母亲,所以我想当然的学不会做饭。
我的母亲有一双巧手,不夸张的说,任何食材在她手里都能变成美味的佳肴。她的脑海里似乎随时都备着一堆菜谱,任何美食都信手拈来。
而现在每当我鼓起勇气,想要尝试着学母亲下厨房做饭时,都会把出租房弄得一片狼藉,听到炒菜时“刷拉”油水飞溅的声音,我恨不得端着锅就扔出窗外。我的手艺最多可以把饭和面煮熟,再想做更多的就不能了。只有在这个时候,我才会后悔自己一个人跑到异地工作的任性。
1
每天重复吃着速食快餐,我都已经快要想不起来家里的饭菜是什么味道了。那天和母亲通过电话时,我终于忍不住心酸,向她大吐苦水。母亲安慰我,想吃家里的饭就回来,我给你做。话虽说得容易,但在这座城市的牵绊,并不是那么容易就能割断的。我只能回她说:“再看情况吧。”
母亲显然有点失望,不过她又给我想了个法子,就是教我用最简单的方法做一道菜。说起这道菜,我以前也经常吃,就是她做的炖牛肉。炖牛肉的汤清澈又鲜香,肉质实又嫩,还没有怪异的腥味,单吃是美味,和其他东西一起煮也好吃。
刚挂完电话,我就收到了母亲给我发来了的菜谱,上面详细写着炖牛肉的方法。没过几天,我又收到了母亲快递过来的一堆香料包。
2
收到母亲的香料包后,兴奋的我再次踌躇满志的准备下厨房。到菜市场买了新鲜的食材,回家后把切好的牛肉丢锅里,用热水煮去脏污,捞起待用,白萝卜削皮切大块,都处理干净了,然后和香料加水一股脑的丢到高压锅里炖。高压锅炖了一个多小时,最后开锅下调味料,炖牛肉就完成了。
喝第一口汤的时候,我差点感动到流眼泪。就是这个味道!虽然汤里浮着一大层的油,颜色还略显得暗红,白萝卜也炖得烂过头了,但味道和我母亲做的几乎没有差别。感谢母亲万能的香料包!
吃完还剩下一大锅的牛肉,等到冷掉后撇去牛肉汤上的浮油,放进冰箱里冷藏着,就够我解决了好几顿的吃饭问题了,牛肉汤泡饭、牛肉面、牛肉咸饭……顿顿变着花样来。
从来不做饭的我开始带起了便当,身边的同事都有些诧异。于是我开始向他们推销我的“拿手好菜”,吃过的人都是赞不绝口,纷纷向我讨教做法,这时我就会拿出母亲的香料包向他们炫耀起来。在众人的哄抢下,我很快的就消耗完大半的香料包。
等到最后一包的香料包用完,我终于又变回那个不会做菜的姑娘了。
3
再次向母亲开口要香料包的时候,她有些诧异:“这么快就用完了?你该不会是顿顿吃牛肉吧?”
“也差不多,还有些送给同事朋友的。”我说。
母亲有些担心,说:“我是不是该教你点别的菜?你这样吃小心营养不良。”
“不用不用,我就喜欢吃牛肉。”我并不是很在意。
“要不我把香料包的方子给你,你自己去买?”母亲说。
“哎呀算了,多麻烦,你准备好了寄给我就行了。”我嫌弃地说。
电话里母亲的声音顿时因为生气而有些上扬:“什么都靠我,我要有一天不在了,你是不是就不用吃饭了?”
我意识到事情有些不对,连忙心虚地解释:“不是不是,你这不是挺好的吗?我也有好好学做饭的。”这解释实在显得太过苍白。
电话里沉寂了好一会,母亲才又开口:“你在外面,天高皇帝远,我也不可能天天管着你。你不是小孩子了,一些事情自己有判断的能力,我不想多说什么,你自己掂量着吧。”然后就挂断了电话。
4
事情为什么会突然变得如此严峻?
换位思考一下,可能并不是因为我伸手要东西的行为触怒了母亲,而是我太过随意的生活方式刺痛了她。从小呵护到大的孩子,离开自己的身边后却在随意的挥霍青春和健康,怎么会不心疼呢?
有些时候,只有身边最亲近的人才会苦心积虑为你着想,即使身在远方,还是一直心系着你。
任性的我还学不会报喜不报忧,只会毫无保留地向他们倾诉委屈和不满,在我感觉难过的时候,却不知道电话的那头也在焦急着该如何安慰我,一直提心吊胆。自己所抱怨的每一句话,即使是再小的事,都会被他们放在心上,也许在半夜的时候,还会因此辗转反侧。
身在异乡的你们,是否时常想起爸妈的千叮万嘱?他们需要的不是你们如何大展宏图,赚大钱,爸妈只期盼你能够好好的。爸妈的年纪越来越大了,他们最怕的就是突然哪一天离开这个世界时,而你却还不能好好的照顾自己。
无论何时何地,照顾好自己就是对爸妈最好的回报,但愿大家都能明白!