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昨天带图雅去我死党的音乐主题餐厅吃饭，饮料就拿出了牛奶来喝。第一句就是我少喝点儿，尝尝就行，喝多了容易上火。我想很多人也会在喝牛奶的时候有这样的顾虑吧？作为一个职业卖奶宝妈，回家后多方查阅资料。
最后证实—— 牛奶味甘，性平，润肺胃、补虚、清热解毒
所以~喝牛奶~ 绝对 ~绝对~不会上火
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请荣我细细道来:
我们喝完牛奶后部分人会出现大便干结，排便次数减少就会误认为是喝牛奶上火导致的。这是因为 牛奶中的蛋白质以及钙含量高，乳糖量少，因此大便会比较干都属于正常现象。
从牛奶的性质上，中医认为牛奶味甘、性平，对身体有补益的功效。《名医别录》说牛奶能“补虚赢，止渴”；在《千金要方》、《本草纲目》等经典著作中，也对牛奶作了很高的评价。从营养学的角度来看，牛奶中含有人体必需的丰富营养物质，特别是钙。缺钙是一个很普遍的现象，食物中的钙常受到植烷酸和草酸的干扰，难以被吸收，缺钙更为严重。缺钙，会引起骨质疏松症、营养不良。有研究发现高血压病的发生跟缺钙有关。而牛奶所含的钙，易被人体吸收，牛奶是最好的选择。所谓喝牛奶会“上火”，只是以讹传讹罢了，没有科学依据的。
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友情提醒：
1.晨起空腹不喝奶。人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。而且大口喝奶会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前先吃些饼干、糕点之类，或边吃点心边喝牛奶。
2.牛奶也不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
