血糖要低还要瘦
吃饭要使劲嚼吗：日本京都大学研究团队做过这么个一实验，以6800名市民的档案进行分析，发现男性吃东西咀嚼能力越强，患二型糖尿病的风险越小，他们还将咀嚼能力的强度做成了四组对比，实验发现咀嚼能力最强和最差的相比，患二型糖尿病降低了47%，女性组降低了44%。
日本真是个神奇的国度，这个实验也能进行，不过也证实，吃饭太快对身体不好，糖友不妨也培养以下5个习惯，既能控制血糖还能瘦身哦。
习惯1：减少每一口的饭量
吃饭时，你是喜欢吃一大口里有饭有菜、还是小口小口细细品尝？研究发现一个有趣的现象，不论一口挟了多少分量的食物塞到嘴里，大多数人的咀嚼次数都不会因为需要咀嚼的份量多少而改变，因此减少每一口的饭量，就能自然增加一餐中的总咀嚼次数。
习惯2：选择有嚼劲的食物
例如花生、坚果类，或是乌贼、鱿鱼等等的海鲜，牛蒡、莲藕或是芦笋等等较需要好好咀嚼的蔬菜等等，有意识地多准备这些料理，就能自然而然提高咀嚼的次数。
习惯3：调味清淡
调味时少油少盐，让食物口味清淡，不仅有益身体健康，为了品尝食材真实的味道，也会不自觉地认真咀嚼。
习惯4：每次咀嚼有意识地增加五下
虽然常常听说「一口30下」的口号，听起来却觉得很麻烦，还没开始就打退堂鼓？不妨就从五下开始，每次咀嚼时多增加五次，习惯之后，就能渐渐增加咀嚼的次数。
习惯5：保留吃饭的时间
忙碌的现代人不只常被时间追着跑，也常常静不下来，吃个饭总觉得可以边做一点工作、边看个新闻？紧张的状态下吃饭，容易囫囵吞枣，不自觉越吃越快。保留充裕的时间慢慢吃，也是增加咀嚼次数的好方法。
在吃食方面
糖友也要有正确的选择
优先低血糖指数（GI）食物
一定要记得，尽管米饭、馒头和白面包没有甜味，但它们升高血糖的速度和白糖大同小异。
要降低白米白面主食的比例，把主食一半以上换成不加油和糖的全谷杂粮（如燕麦糙米藜麦芸豆等），降低主食的GI值，同时增加膳食纤维。比如说，早餐把主食换成燕麦粥，午餐把主食换成荞麦面，晚餐把主食换成没有糖的杂豆八宝粥，都能帮助改善餐后的血糖反应。
不吃加了油的主食
油条、油饼、烧饼、千层饼、印度飞饼、葱花酥饼、草帽饼等加了油的主食必须禁掉。
这类主食还不如白米饭，热量高不利于减少体脂肪和内脏脂肪，又不利于维持胰岛素敏感性，不利于控制血脂，还不容易控制食量。
不吃任何粘性食物
粘性食物即便做成无糖产品，也是超高升糖速度的食物。因为精白糯米本身就是高血糖反应食材，比白糖升血糖还要快。
淀粉总量要控制
糖尿病患者通常懂得控制淀粉类主食的数量，米饭馒头面条之类食物限量吃，但除了主食，很多食材也含有淀粉。比如说，吃了「土豆烧牛肉」，吃了「排骨炖藕」，或者吃了「芋儿炖鸡」，那么米饭就要减量了。
其实控制血糖不仅是糖尿病人的事情。健康人如果能把餐后血糖控制好，不仅能远离糖尿病，而且还能帮助减肥瘦身、改善体能、平滑肌肤哦。而且1型和2型糖尿病患者如果购买重疾险，都会直接被拒保，因为糖尿病的并发症实在太多了，保险公司也不敢保哇！所以控制血糖是极其重要的！
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