腊八印记
文/舟亮
又是一年腊八节。伫立窗前，思绪若弯曲的小河飘向远方，踏上记忆的小船，检索腊八的印记，想起曾经的点点滴滴……
关于“腊八”，印记还是比较清晰的，原因有三。
其一是腊八节前后这几天，是东北一年中最冷的时段，正值三九四九。这一点与儿时的记忆没有太多的差异。已过不惑之年，总喜欢拿现在的一些事物和自己小时候的情形作比较，特别是跟孩子们讲起的时候。记得小时候，老人们常说：“腊七腊八，冻掉下巴。”比较来看，那时似乎真的比现在冷些，用天寒地冻、冰天雪地、滴水成冰这些词语形容都不为过。当然也和当时房屋保温取暖的设备不先进，人们御寒衣物的单薄不无关系。“三九四九不出手”，一家人蜷缩在家里，孩子们在炕上重复着单调的游戏，大人们围着火盆做着各自的活计。这些和孩子们讲起来，孩子们惊讶之余充满了疑惑，有些情节是不是虚构的？那些物件是不是在博物馆中珍藏？怎么像是电影中的看到的？
其二是腊八这一天还有“美食”——腊八饭、腊八粥可餐，而且绝对是“大餐”。这对当时的我们来说来说，诱惑力是特别巨大的，也许是这寒冷冬季送给我们的最好礼物。腊八饭，就是黄米饭，用大黄米做成的，又叫黏米饭。由于当时种植面积小，产量低，大部分要碾成面用来做豆包，基本是一冬的口粮。只留有一小部分偶尔来做饭。这就是物以稀为贵吧，吃的机会特别少。所有黄米饭特别香。另外吃饭的时候，还要添加特殊的作料——猪荤油。一碗冒着热气、散着米香、泛着金黄的黄米饭，再加上一勺荤油，香上加香。端到你的面前，不吃光闻闻，那也是“醉了”，简直让人垂涎欲滴。如果说孩子们已经垂涎三尺，那绝对不是夸张。吃到嘴里，更是香到心里。腊八节吃黄米饭，在当时有一个美丽的说法：能把下巴粘上，冻不掉。现在的孩子们听起来，都会笑的，只不过是为了吃好吃的或者说犒劳自己找一个好听的理由，还有就是那只不过是千百年来流传下来的一种习俗罢了。不过在当时，不光孩子们相信，估计大人也信。黄米饭能不能粘下巴，谁也没能见过，但吃黄米饭的“神奇之处”确实有，就是吃过之后特别抗冻，这也为那种说法增加了可信度。后来才知道，黄米饭加荤油，较其它食物来说，不易于消化，还含有高能量，所以能耐寒。至于腊八粥，没有太多记忆，印象中只是把家里有的米、豆、菜等，都取来一些，加水进行熬煮，糊糊的，各种颜色、各种味道杂糅在一起，吃起来特别好吃，特别香甜。现在，黄米饭不见了踪影，被白白的糯米饭代替；腊八粥也没有土色土香家中自产的，都是超市应节配制的。所有这些，色、香、味都与当年不可同日而语了。
其三是过了腊八，离人们心目中最重要的节日——春节不远了。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八开始，人们，特别是小孩子，开始数着手指算日子，仿佛那“年”就在明天。那种昐，是发自内心的。在孩子们看来，那“年”是一身新衣服，是几颗五颜六色的糖果，是热气腾腾的饺子，是那皱巴巴的几毛压岁钱，是几声带有火药味和光亮的鞭炮声……仅是这些，光想想，就足以乐得合不拢嘴。更别说，还能长大了一岁，在当时看来，长了这一岁，好像就能神通广大了，很多不能干的事在这之后都可以做了。现在想起这些，还有淡淡的喜悦浮在心头。对那遥远的憧憬，信心满满，从来没有怀疑过。当你和现在的孩子们讲起这些的时候，恐怕多半会不屑一顾，“笑问客从何处来？”
腊八渐近，说不清的有些东西却越来越远……或许，有一天，孩子会说：“我爷爷的爷爷的那年，腊八……”
黏黄米饭猪油拌，杂色蔬粥灶火煎。
舌咽甜香昨日梦，唯余酷冷似当年。
