好吃不过饺子，北方人逢年过节的传统美食一定是各色馅子的饺子，今天冬至的主角更是非他莫属。
说实话不丢人吧，其实包饺子是我厨艺短板，大概是小时候跟妈妈学艺不精，包的饺子形状不如别人包的好看不说，中间还会吃起来有条硬面疙瘩，因为我包水饺时手压的褶子厚实，就容易感觉到面厚馅少。所以，我一直是那个爱吃却不爱包水饺的人，小时候是父母包，大一些哥哥娶了嫂子就嫂子包，再往后嫁人了婆婆包，侄女包饺子手艺不错也隔三差五来帮衬着包，等婆婆年纪大了家里又请了住家大姐来伺候老人家自然饺子就大姐来包。想来，我是有口福的，一辈子都没为想吃手工饺子发愁过，想吃就能吃的到，这也是我的福气吧！
今天冬至，却是调馅和面包饺子煮饺子一条龙都是我亲力亲为。今年，婆婆终究是离我们而去，纵然已近百岁猜去世也算是高寿喜丧，依然是我们不愿意看到的。纵然万般不舍，生老病死，又岂是人力可以左右呢！婆婆走了，大姐也忙自己家的事情了，儿子去留学了，家里平时就我和先生两人了。餐食相对简单了，每餐一荤一素足矣。幸好，儿子假期回国了，冬至节我们一家子三个人也算是其乐融融，可是包饺子他爷俩一窍不通啊。于是，一系列包饺子程序通通我来操办，我还是有满满的成就感。因为饺子煮出来都好好的没有破皮露馅，味道也算是得到爷俩的一致肯定，我总算是没有忙活。唯一遗憾的事，饺子包的有点大，一个个牛犊子似的，儿子评价说这咬一口多过瘾啊，有这句话老母亲我就高兴了。
