周末的时候气温骤降,天气开始变得湿冷,感觉要来三大碗热汤才能缓解过来〜(滚汤三碗遍身发暖嘛〜)
印象里广东人都特别会煲汤,所以有一次跟一个广东朋友聊天让他教我一道,嗯,然后他教了我一道全中国人都会,我可能认识了一个假广东人〜
〜猪骨木瓜汤〜
材料:猪骨头,青木瓜(尽量青的,不要熟透的那种),姜片
做法:猪骨飞水后加姜片直接煲上一小时,之后再放木瓜煲半小时的样子就可以了,因为木瓜有甜味,所以我不太喜欢再放盐了,看吧,就这么简单呢〜
〜丝瓜咸汤〜
这个是一道有汤不用饭的汤,就是喝完不用再饭啦〜
材料:丝瓜,五花肉,水豆腐〜做法:五花肉切丝把油熬出来,再放入开水煮开,丝瓜切丝豆腐切小小块入锅里一起煮开,最后再勾芡加少许盐就完成啦〜
〜鲫鱼丝瓜豆腐汤〜
材料:鲫鱼,丝瓜,水豆腐
做法:鲫鱼洗净沥干水,两面划两道小口子,抹一点点盐放置十几分钟再放锅里煎,两面都要煎,煎微黄后加两片生姜片,再放入适量开水煮开,慢慢就会发现汤变奶白色了耶,之后再放入丝瓜和豆腐煮开就好了,最后再放少许的盐就出锅了〜
之前有把丝瓜换成香菇,但香菇太鲜了,完全盖住了鲫鱼的鲜味,所以不太建议用香菇〜
其实做菜真的不难,只要你愿意,那么一切都变得简单起来,窗外有冷风,我们锅里有热汤。
今天有朋友领证,祝福他们,也愿你们枕边有爱人...