布朗山啊所寨制茶

勐海之旅一

               

        “茶”不知什么时候,已经是我的生命中不可或缺的部分;似乎我之前,生命中从来没有安排这个桥段;是什么让我在“茶”之中寻找我的人生…

        勐海在来到这里之前,真心不清楚它为中国的茶行业作出多少贡献!

      第一天来到布朗山的啊所寨,热情的哈尼族小伙子,带我们上山体验采茶,做茶;在进山的一路上,小伙子表达了他们作为边民的感受,勐海与老挝、缅甸接壤,只是一界之隔,两边的民众可以说生活水平、思想境界有着很大的差别,对政府从心底发出的感激,说全世界只有中国最好!

        在我紧张的坐在小皮卡上,经过一段泥泞的山路之后,前面的路只能步行,约有五百米,到了一片茶园,这是一片生态茶园,不施化肥,不用农药,除草只是将草割倒,在茶树底自行腐烂成有机肥。

        今年因雨水较多,秋茶发芽不多,好多己开花结果了,在茶园中寻找一片片茶青,在山坡上采茶,对于像我这样一个在平原长大的人来讲,绝对是挑战,步步为营、步步惊心…一不小心还摔了一脚,这样的情况下,每发现一棵茶树上发的嫩芽较多的,都会非常兴奋,从11点多一直釆到两点多,釆到约六七斤茶青,兴高采烈的下山,一路上釆野果,有野生椎栗、野橄楠、多依…一路采,一路捡,一路吃,一路唱着山歌,幸福、快乐在他们的生命里流动;让我们从心底感到这里民风淳朴善良;

      下山到寨子中,他们又以最热情的待客方式接待我们,鸡肉稀饭是他们这个民族接待贵宾的必备之品。

      午餐后,接下来是制茶,生火、洗锅、炒茶、摊凉、揉捻、凉晒;整个过程每一步骤都要做得到位……

        布朗山之旅在夕阳的余辉中结束。

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