京都作为日本历史的代表，和东京那样的国际化大都市不同，，充满了古韵和风，生活节奏也是慢悠悠的，就连料理上都更为精致。怪不得京都一直是日本最热门的旅游地之一，想要找美食攻略的话真是信手拈来。对于吃货来说，日式美食就是“精致”的代表，更考验的是美食的本身味道。所以，京都的饮食也都满是这种清新的足以净化人心的味道。无论是作为其代表之作的怀石料理，还是寺院神社里的精进料理，都是吃货们心中必吃的美食！
NO.1怀石料理
高档日本料理中一定有怀石料理一席之地。“怀石”是指僧人在坐禅时会在腹部放上暖石来对抗饥饿感。而怀石料理起源于日本茶道，是品茶过程中主人请客人品尝的饭菜。渐渐发展成了极为精致的料理，“极为”加着重号，光是看看就是一种享受。但是和米其林餐厅一样，想靠这个吃个痛快的话，出门再来碗拉面吧……
NO.2鱼料理
虽然自从福岛核电站发生事故后，有很多人来日本前会顾虑一下，但是我要说的是！日本的海鲜非常鲜美！（对，不是要说那些科学严谨的分析，因为这种说不清楚的核辐射是阻止不了吃货们的，在我们看来都是阴谋论~）而京都的鱼料理更是人间美味，平时我们炖在锅里的一条鱼被京都人烹饪的则非常精美，宛若艺术品，完全是两种画风。
NO.3汤豆腐
在日本一定要尝米饭和豆腐，会有不一样的感觉哦。豆腐料理是京都的名产，其中汤豆腐最为出名，豆腐被切成小块放进锅里，边煮边吃，豆腐本身带有淡淡的甜味，吃时蘸点酱油葱花或捣成泥的生姜。而制作豆腐的用料也非常讲究，要用优质的豆子加之纯净的井水、天然的卤水才能做出。冬日来一顿热乎乎汤豆腐真是暖进了心里，最适合单身汪们服用（还要暖男做什么）。
NO.4拉面
贯穿日本行始末的美味之一。京都拉面小路、博多一幸舍、一兰拉面、博多长滨拉面，个个都是顶好吃的拉面馆子。夜幕降临，跟着几个软萌的和服少女走进热乎乎的拉面店，哦~感觉自己在拍深夜食堂呢~
拉面的话不得不提一下一兰拉面！作为一个来过日本旅行过好几次的吃货来说，想把每个地方的一兰拉面分店吃完才是我的目标！所以来京都旅行的时候早就在吃货旅行神器梦想旅行APP上看到一兰拉面的分店啦！直接导航过去~又完成一个！
（截图来自梦想旅行APP，侵删）
NO.5鳗鱼饭
“从专业角度说，鳗鱼饭的鳗鱼有两种，一种是海鳗，便宜一些，日文名叫あなご；一种是河鳗，比海鳗贵五六倍，叫うなぎ。正宗的鳗鱼饭是用河鳗做的，据说味道比海鳗好吃得多。本人比较穷只吃过一次河鳗，夏天的时候倒是经常吃海鳗，已经很满足了！
酱汁是鳗鱼饭的精髓，味道偏甜，有江浙菜的感觉。据说是用日式酱油+味淋+糖+鲣鱼粉调制而成，我没做过仅供参考。”——选自知乎，作者：白头公子
NO.6抹茶治愈系
作为一个对抹茶没有丝毫抵抗力的girl，巴不得在日本的顿顿都有抹茶系饭后甜点，不论遇见什么麻烦或者心情不好的时候，完完全全就是治愈良药。清香久久的回荡在胃里口腔里，希望自己变成一个如抹茶般绿油油的人呢……
