23. 学做红烧鲫鱼

今天上午爸爸不知道从哪里钓来三条小鲫鱼，晚上妈妈把鱼杀好后，我就和妈妈学做红烧鲫鱼，妈妈教我锅里先放油，油烧热就把鱼放到锅里煎，等一面煎至金黄色，把鱼翻过来煎另外一面

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等两面都煎至金黄色的时候，用铲子把它放到盘子里备用，锅里煎鱼的油不用盛出来，在锅里放入辣椒米和姜末香菜还有葱，炒出香味

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加点水把水煮开就可以把鱼放进去煮了，放入适量的盐和适量的鸡精，等锅里的水差不多烧干了，红烧鲫鱼就可以出锅了

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