元宵节|汤圆这样吃,2019年让你齁甜圆满

元宵节

去年元夜时 / 花市灯如昼圆

今年元夜时 / 月与灯依旧

元宵节由来

关于元宵节的由来有很多说法,可信度较高的当属汉文帝定节说。

传说汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。汉惠帝病死后,吕后独揽朝政,把刘氏天下变成了吕氏天下,吕后病死后,吕家秘密集合,策划夺取刘氏江山。

是陈平与吕禄在正月十五这天平定“诸吕之乱”,平乱之后,众臣拥立刘邦的二儿子刘恒登基,称汉文帝,文帝深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,以示庆祝。

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元宵节的习俗

元宵佳节,是一个张灯结彩的日子,人们在这一天赏花灯、猜灯谜、舞龙灯、踩高跷,欢欢喜喜闹元宵。

“蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度。蓦然回首,

那人却在,灯火阑珊处。”

传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动,但是过节却可以结伴出来游玩。不少未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色心上人,因此元宵节也造就了无数良缘美眷。

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元宵节还可以这样过

元宵节离不开花灯,灯除了赏之外,我们还可以自己亲手做。

记得小的时候提着自己做的各式灯笼,有纸糊的,有酒盒做的,甚至还有萝卜做的,在小巷子里穿梭玩闹,对比谁的灯笼更好看。

现在市场上卖的灯笼多是电子的,总感觉缺少那么一点灵气,

如果你热爱手工,又不喜欢电子灯笼的乏味,那么亲手找材料,做一个自己专属的小灯笼,该是多么的有趣和欢乐呀~

吃货眼中的元宵节

在正月十五这一天,除了热闹的花灯展览、拥挤的庙会,吃货们当然更看重的是那一碗烫手软糯的汤圆。

白花花软绵绵的小团子,在勺子里Q弹晃动。用齿尖轻轻咬掉1/2,看着里面的馅料缓缓地淌出来,像是在广告里和包装袋上的宣传效果一样。


浓稠的芝麻馅、甜腻的花生陷,清爽的水果馅,新奇一点的,还有五颜六色的元宵面皮,更像在吃一碗五彩珍珠汤。

吃元宵与什么更配

北方称元宵,南方叫汤圆的产物,虽然形态上相同,但做法和口味上却还是有些许差别。

例如,北方元宵是将馅料蘸水后,放到盛有糯米粉的容器里反复回滚成圆形;而南方汤圆是把馅放在糯米片上,用手边捏口边在手心揉搓成圆形状。


所以,元宵汤的口感和汤底会比汤圆来得更浓厚一些。


早些时候,人们吃汤圆更为讲究,必须配点什么点心,才算吃得圆满。

因此,倘若你觉得吃汤圆不怎么尽兴?那是因为缺少点心的搭配!

汤圆配甜点,新的一年才会齁甜圆满!

怕胖也没事儿,还有一大波儿水果汤圆在等着你呐~~

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