【社会热点】日报0212——过年你回家了吗?家乡的记忆和味道犹在眼前

家乡的记忆和味道是什么样的?人们循着记忆思念家乡;儿时的吃食,也是家乡刻在人们血液里的传承。

尤其是到了年关,外乡的游子愈发想要回归。故乡的一切,都是那么美好。

长大的我们愈发怀念记忆中的味道和感觉。或许,东西依旧是那个东西,只是,人长大了而已。

2018-02-12

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1.味道中,藏着家人深沉的爱和故乡的情你有多久没有尝到家乡的味道

作者:伊抹茶

文章插图

爷爷奶奶炖的排骨汤没有什么特别讲究的做法,也没有加入什么名贵的香料和细致的药材,就是用普普通通的食材,用农村普普通通的土锅放上炭火慢慢熬煮。他们踏着晨曦,劈材生火、起早赶集,从早上的薄雾忙到到晌午的阳光,质朴的他们只会用最本真的方式烹调食物。纯白、浓香的汤汁没有谷氨酸钠对味蕾的刺激,却裹挟着农村特有的气息挑战着味觉神经,这股气息像是来自泥土,像是来自绿叶,像是来自炊烟。曾经尝试过几家有名的汤面店,宣传上都是号称用“大骨”熬制出来的浓汤,味道上基本以“鲜”打头阵,俘虏人的味觉;不可否认的是有些店家是做到了真材实料,但比起我心目中的家乡的味道,总觉得相差些什么。 

2.新年,还是家乡的热闹。鞭炮不停,年俗活动也多,怕是如今的人们再也难享受到了。|记忆里的家乡年

作者:拙笔绘流年

在家乡,过年那几天,鞭炮是不断响的。接祖、年夜饭、年夜开大门、第一次出行,第一次洗衣挑水敬河神……噼里啪啦,此起彼伏,爆竹声中把岁辞。

3.从扫除到准备过年的食物到穿新衣,一切都认认真真进行着。读着手写的春联,咂摸着春节的味。年味儿

作者:胡晓斌


文章插图

年,当然是有味道的。腊月一到,年就近了。腊月二十三,扫尘。一根长竹竿,一头绑上鸡毛掸子,将屋子的角角落落都扫个遍。再将堂屋正中间的中堂画、房间里用来遮脱落墙皮的大幅连环画换下。挂中堂画要讲究些,大哥站上八仙桌,对角订上钉子,绑住白线交叉拉直。家里布置好了。空气里到处都弥漫着菜籽油的香味,家家户户都在炸圆子——年的脚步越发近了。过年,是一年中最盛大的美食集中登场的日子。最好吃的是母亲炸的肉圆子。每年,母亲炸圆子都要忙碌到深夜。 

乡味中蕴含的,有思念,有回忆。那升起的炊烟,飘向记忆深处,也绵延到今后的生活中;那熟悉的味道,在熟悉的场景下和熟悉的人,才能砸摸出更妙的东西,或苦或甜。对于故乡的味道和记忆,每个人都或多或少有话可说。如果你也有所感悟,欢迎关注并投稿我们的热点专题:过年你回家了吗?家乡的记忆和味道犹在眼前


本期编辑:儒媛

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