小森林·夏秋篇:一甁自制果酱治愈的人生

生活中的小情趣总在最细微之处。

我们习惯了做“大”事,似乎只有将自己置身于繁华的商业社会里(即使清楚只是一颗小螺丝钉),才意识到自己的存在。太强调人的社会性而淡薄人的自然性,是很难真正快乐起来的。

小森村的市子(桥本爱饰)曾离开家乡去东京闯荡,最后却选择逃离都市,回到妈妈已经离去的家。《小森林》讲的就是市子回到乡村自己自足,与自然亲密相处的故事。

大自然自有一番不需你操心的法则,日出有鸟鸣,日落昙花现,松柏千年寿,夏虫不语冰。遵循时令,不时不食。

夏天温度高,适合让酵母发酵,做出烤面包,或者亲手酿米酒,放在冰箱里要喝的时候咕咚喝下整整两碗,喝不完的邀请朋友来家里一起品尝;

秋天山上的榛果熟了烤一下打成浆,抹在面包上香甜醇厚的口感,吃到嘴里都能傻笑出声来……

“忙活了半天,只是为了那一口啊!”市子感叹道,没有亲力亲为的劳作,仅从书本上得来的“食物得来不易”的教育是不够深刻可靠的。

可惜酸涩不能入口,但已经成熟烂地的胡颓子果,便采摘下来做成果酱。放入足量的糖,大火煮沸,去除浮沫,小火煮干,采取适合原料的处理手法,就能最大程度发挥食材原先的优点,而不至于浪费。

生活这一大篓子难以挑拣的好果烂果,能以好心态去烹调,是否也能好入口一些?

食物最能治愈人心,返璞归真的生活方式蕴藏着最简单真挚的快乐。

时已至此,先吃饭吧;事已至此,先吃饭吧;诗意至此,先吃饭吧。

日本文艺作品里很爱描绘四时风物,《菊次郎的夏天》里面仿佛能吹到银幕外的夏日微风,《海女》里面一头扎进水下捞出了就可以生吃的海胆,早至《万叶集》的四季植物,《枕草子》描写的夏之萤火虫冬之雪,让远离农耕,不辨五谷的我们读起来也是可爱有趣。

蕴藏在自然里的生活智慧与情趣不该被忽略,如果被现代生活压得太累,还是回到心灵的最初始吧。像《小森林》的市子,在大汗淋漓之后好好吃一口饭,在费劲心思的烹饪过程中得到满足感,在与好友小酌中敞开心扉,在顺坡下行踩单车时尽情吹风,自然会带给你独立坚强的力量。

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