原创图文|武姿仙居
说道这"口水鸡"乍听有点不雅，这还得归功于郭沫若老先生。他所著《賟波曲》中就有有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了这接地气的"口水鸡"。
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吃过很多的口水鸡，但并未让我感到想流口水。唯一能让我馋到要流口水的还真只有这么一家。
主要是没有在四川吧，吃不到正宗的口水鸡。不过这家口水鸡的老板却是地地道道的四川人。
不管是配料还是主角“鸡”，都是那么的诱人，看着油吃起来一点也不油腻。
每次妈妈买口水鸡的时候总是会问老板多要些香菜，老板很大方给了好多。
他家的辣椒非常辣，我问老板买一点辣椒。老板直接拿了个打包盒给我们送了小半盒，这么辣的辣椒够吃好久了。
主要是老妈的那张脸值钱，经常买，和老板熟了。
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