大自然的味道就像万花筒，绚丽，多姿。
太阳初起，夜色渐渐褪去，我的睡意伴随着邻居家洗衣服的声音戛然而止，今天是周末的第二天，早餐最重要，起床，去菜市场。
又遇见了前几天卖小菜的老婆婆，这次她的面前摆着一小捆一小捆的水芹菜，路过的人不知道这是什么菜，只听她连忙跟人家介绍：“这水芹菜可嫩了……在我家的鱼塘边长的……我闲着没事挖的，给点钱就卖……”。
一元钱两把，也许老婆婆是想让我们这些平时困在城里的人品尝一下新鲜的野菜味道；也许是她自娱自乐的起早把带着露珠的菜采来，精心的打理好，放在大家面前，期待着那一份小收获吧……不管是什么，谢谢老人家，倏忽间，我想好了今早要做的一道菜：水芹菜土豆丝。
小时候，就是这样的春天，家家忙着在稻田里插秧的时节，在踩上去软软的湿地里，一汪一汪的水泡边，就生长着一片片这高矮不一，嫩绿挺拔的水芹菜，只要你肯，顷刻间就会让你装满一土筐。在大约十厘米高的时候采来最好，用热水焯后剁碎，跟玉米白面两合面做成包馅儿，即使只放了油和盐两种调味料，开锅后在你拿起这大馅儿包子咬上第一口的时候，我敢保证你会全然忘记了矜持和优雅，三下五除二包子就会装进你的肚子。
那种山野里无拘无束、任性、淳朴而浓烈的野芹菜味道，令人唇齿飘香。
刚才说了最好是十厘米的时候采来吃，因为水芹菜长大后，也是肥猪们的饕餮盛宴……这是我告诉你们的小秘密哦！
今早的水芹菜土豆丝，先生说，味道很不错！
我很庆幸，家乡已经在我的记忆中，成了不可分割的一部分。
家乡的味道和那里的人一样，沉默而克制，却在不知不觉中影响了你一生。
——《一人食》
