告别了温暖舒适的春季，迎来了骄阳似火的夏季，万物茂盛秀美也是阳气最盛的季节，也有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，人们在夏季一定要遵循四季的自然规律学会养生，合理的生活起居、科学的调养身体才能保持健康。
而夏季养生重在养心，这就要求调整人们的饮食结构，每一天都要搭配好饮食是夏季养心的最好方式，在众多食物中，红色食物是最养心的食材。
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红色食物养心知识
人体也有四季之分，“肝对春、心对夏、肺对秋、肾对冬”，而“心”主神志和血脉，夏季的炎热最易干扰心神使人情绪不宁、易引起心烦，所以夏季养生讲究养心，也是夏季最好的养生方式。
夏季养心一定离不开饮食，中医养生理论讲“五色入五脏”，红色食物入心，而红色食物大都含有较多的能量，其中富含天然铁质、矿物质、维生素等营养物质能提高人体免疫力和补足阳气，有效的保护你的身体健康。
红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白质和无机盐，能够增强人的功能，因此多食用红色食物对夏季养心很有益处。
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红色食物种类
近些年人们生活水平的逐步提高，随之而来的就是身体出现各种问题，其中心血方面问题越来越突出，已经严重影响人们的正常生活，所以在日常饮食中更需要食用一些红色食物，这样有助于养心。
· 西红柿
西红柿是日常饮食中比较常见的一种食材，其品种也比较多，而红色西红柿的果色红，相较于黄色西红柿、粉色西红柿和青色西红柿所含的番茄红素要高，颜色越红番茄红素含量就越高。
西红柿中的番茄红素不仅是天然的食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂，有益人体健康，因此西红柿也被称为“长寿果”的美誉。
· 山楂
山楂也是红色食物，也是一种具有很好保健效果的食材，其口感酸酸甜甜既开胃让人增加食欲还有促进消化的效果，特别适合炎热夏季人们缺乏食欲的时候食用。
夏季食用山楂还有益于养心，山楂中富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类，对养心有益处。
但是在食用山楂时要做到适量，不然容易引起身体的不适，每天可以3~5个为宜，也可以晒干切片泡水饮用。
· 红枣
自古以来被列为“五果”之一，其富含蛋白质、芦丁、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，其中维生素C含量很高，有维生素王的美称。
其中维生素C与芦丁对夏季养心有益处，但是加热后对芦丁的损失会比较大，可以将红枣当作零食或者泡水饮用。
· 红豆
被称为“药圣”的李时珍把红豆称为“心之谷”，它能清心火也能补心血，富含的粗纤维也有助于改善机能。
红豆还含有多种无机盐和微量元素，其中含有比较多的皂角甙这种物质，对夏季养心有很大益处。其淀粉含量接近谷物，蛋白质含量高于谷物，也可以替代部分主食。
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红色食物的搭配
这些常见的红色食物对夏季养心有益，同时与多种食材搭配更是相得益彰，这些搭配起来的膳食更加适宜在夏季食用。
· 五红汤
说到五红汤也不能理解，就是由五种红色食物搭配起来的养生汤，它是由中医古方“四红汤”增加了一味枸杞演变而来，其五种红色食材分别红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞，加水精心熬制而成。
五红汤的全称是五红补气养血汤，而且五种食材每一种都对身体健康有益，这些有益食材搭配在一起能够让补气和养血的效果更明显。
· 菊花红枣枸杞茶
红枣枸杞茶一直都很受人们的欢迎，喝红枣枸杞茶能带来不少好处。
红枣是很多养生保健都会经常用到的食材，很常见的药食同源食材，除了有很好的美容养颜的效果外，也是很好的补血食品；枸杞也是养肝明目的食材；夏季炎热天气人体容易上火，菊花则是夏季消暑降火必不可少的食材。
· 陈皮红豆沙
陈皮红豆沙是一款家喻户晓的广东传统甜品，也是夏季消暑解热的良品，看似普通的陈皮红豆沙，却对身体健康有许多益处。
红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能，再配合上红糖就有很好的暖身效果。陈皮又称橘皮，是家喻户晓的一种药材，王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮”，对于夏季人们食欲变低时适宜食用。
夏季养生第一要务就是养心，身心健康才是真正的健康而红色食物是最养心的食物，选对正确的食物才能做好养生，夏季这些养心的红色食物你都选好了吗？
