上个星期，见到了几个不同行业做老板的朋友，发现一个有意思的现象，不管规模做得大还是做得小，大家都感叹现在的生意越来越难做，一年不如一年，有的甚至不如打工的。那究竟是什么原因呢？
老刘是小餐馆的，以前因为生意好，确实赚了些钱，可是这几年发现生意是越来越难做了。
原来的房租只要二千多元，现在房东合同一年一签，一签每年房租涨一千，到现在房租接近上万元了。
原来请的服务员要几百元每月，现在要几千元了，还要为买他们五险一金，用工成本提高了。
原来的买的菜相对比较便宜，现在的牛肉就要四五十元一斤了。材料成本提高了。
而且更加令人揪心的是，在几年前，这条街只有老刘一家餐厅，大家看着老刘的生意非常火爆赚钱了，羡慕得不得了，在老刘的店面旁边开了十几家餐馆。竞争对手变多了。整个市场的蛋糕就吃那么大。客源变少了。
老刘是非常的揪心，每天唉声叹气，这生意不好做啊。怎么办呢？
有一天，老顾客对老刘说，老刘，你家的味道做得确实可以，你们店已经是五年前装修了，能不能学学对面老张装修得高档豪华些，我们带客人过来也有面子。你生意好起来之后，把菜提高几块钱就好了嘛！
老刘心想，对阿！对面的老张就凭自己的装修好，把我的客人都抢走了。有几个臭钱太欺负人了。我的店要做升级，出口恶气，于是老刘就把赚的钱甚至还借了钱继续的投下去。
过了段时间，老刘家装修好了，客人确实也变多了。对面的老张就不爽了，于是老张又把他的餐厅也升级了，然后老刘家的客人又少了。
就这样，餐厅装修的越来越豪华高档，菜也做的越来越精品，成本越来越高，但是赚的钱却越来越少。
老刘本来手头上有100万的，投下去开店花了100万，前几年赚了50万，今年为了装修，又把赚的钱投了进去，到最终手头上100万没了，现金流为零，可能你会说手头上有一个店，可是这个店因为随着市场环境变坏可能越来越不赚钱，不断的折旧。可能会越来越贬值，如果倒闭了，那可能变得一文不值。如果要继续的竞争下去，又不得不不断的升级投资。
这不仅仅是餐饮行业，大部份行业现金流状况可能都不怎么乐观，有的甚至靠几十张信用卡在支撑着。这就是大部分行业遇到的一个现状。
原因可能是，以追求产品为中心，以利润为目标造成的。以前在暴利的时代，不需要很大的投资，成本也低，所以现金流的状况是好的。但是现在呢？成本高，竞争对手多，可能按照原来这种卖产品赚利润模式已经不怎么合适了。因为卖产品，就不得不追求利润，追求利润，不得不缩减成本，成本是几乎很难降下去，又不得不提高投资。
投资钱哪里来？现金流里面的钱里面来。造成你的现金流越来越不好。
现在企业赚的利润其实不能叫钱。
例如中午，你去吃饭，到结帐的时候，你问老板多少钱？老板说200块，然后你就说，这样我把公司的200块利润给你，这样老板会有什么反应呢？
老板可能会说”什么意思？你这是吃霸王餐，不想给钱，对吧？” 这里拿着老板的钱指的是什么？
所以现在利润不能叫钱，钱是现金流。在一个企业当中，现金流是必需品，利润是奢侈品。只有先有必需品，才能有机会拿到奢侈品。而且卖产品追求利润会导致现金流状况不好，是企业倒闭的根本原因。
