一次，我在二叔公面前说着想自己晒些白菜干，煲汤熬粥时用得上。
当时我是随口的一说，然二叔公却是严实的记在心里。
几天后，他特意跟我说，地里的白菜他已经施肥了。我问道，噢，怎么又施肥呢，地里的菜长势一片大好啊。
你不是说要晒白菜干来着，勤施肥它就长得快长得高了，趁着这些天天气好，就可以收回来做白菜干。
觉得有点突兀，可这就是二叔公的为人做事风格。事无巨细，只要他力所能及，他都愿意兼顾，为我们分担。
俩孩子出生后，家里开销很大，二叔公曾两次往我手中塞钱。并义正辞严地说不要推托，因为这钱根本不是给你们的，而是给我俩侄孙的。
拗不过他，我收下了钱。
七月份，大伯母和她俩孩子定居城里，在大伯工作的城市。
二叔公种了半亩稻田。还在地里种上了菜。虽然这些工作之前都是大伯母兼顾的，但二叔公做事极细心，竟也将田里的作物管顾得颇好。
这不，今天早晨起来，看着艳阳高照，碧空万里，我赶紧到地里把一棵棵长势喜人的白菜摘回来，制作菜干。
制作菜干过程简单，一点都不繁复。
首先，烧上满满一锅开水。
待水烧开后，放入白菜。白菜必须得煮透。何为煮透，白菜叶就不在话下了，主要是白菜梗得煮透，用筷子往梗上轻轻用力就能毫无障碍感地穿插。
最后就是凉晒白菜。天气很关键，晴空万里外加北风凛冽，白菜三四天内就能晒干。
若果过后的天气不好了，可以放到灶台上烘干。烘干的白菜干吃起来味道肯定比不上天然晒干的鲜美，但总比不干不湿糟蹋了强。
晒好的白菜干，用袋子密封好，放入冰箱内就可以存放很久。遇上天气好，可以重新晒一回，保证它的干燥度。
中秋时，我和先生带上俩孩子到城里访友。在饭馆里，我点了个菜干瘦肉粥给孩子吃。
不知道是俩孩子真饿了，还是那粥的味道正合他们胃口，他俩是滋溜滋溜的吸着粥，吃得津津有味。他俩边吃边嚷着好吃，还要，一会功夫就吃完一大碗粥。
回家后，我特意去市场买了一小把菜干，每隔几天我就为他俩煲一锅菜干瘦肉粥。又或者煲汤时，往里放菜干，不单单吸油，还有清肠去湿气的功效。
在外头买的菜干，不仅要价很高，同时菜干的质量一般，会混有老菜梗，即便用水煮过泡上几个小时，菜梗还是硬的，菜叶看起来很干枯。有时候菜干瘦肉粥是煮出来了，俩孩子却吃得索然无味，甚至说不要菜干。
所以，看到地里水灵的白菜，我自然而然的想到自己制作菜干。
以前我没干过这活，可是小时候经常听母亲提及晒菜干，因此对于晒菜干我算不得胸有成竹，但还是略知一二的。
今天晚上就用之前晒的菜干煲了粥，那次只晒了两棵白菜，权当试水。
这些琐碎的日常，是家常便饭，也是对家庭关爱的体现。
